Recomendaciones al consumir alimentos
Estos productos tienen una duración mayor que años anteriores. Sin lugar a dudas es una gran ventaja para los consumidores. Advertencias para los alimentos cuando ya se abre el envase.
La tecnología en alimentos ha permitido en los últimos años aumentar el tiempo de utilización de los alimentos envasados. En algunos casos es debido al uso de aditivos que pueden conferirle mejoras en el aspecto, textura e incluso en la duración.
Si bien ellos están regulados y permitidos por la legislación nacional e internacional, nosotros, en nuestros análisis comparativos, valoramos mejor aquellos alimentos que están libres de ellos.
En contrapartida, también la evolución de la tecnología de los alimentos ha permitido en los últimos años la aplicación de nuevos métodos de fabricación y elaboración que le confieren una mayor durabilidad a los alimentos tradicionales, como la leche con el sistema de ultrapasteurización. Este es un ejemplo en el que se prolonga el período de aptitud sin incurrir al agregado de ningún aditivo.
Los nuevos avances han creado en los consumidores dudas acerca de cuánto tiempo después de abierto se puede consumir, que se agrega a las tradicionales de cuánto tiempo se puede mantener una comida en la heladera o si dura más la comida casera o la comprada. Para dar respuesta a estas preguntas es mejor que dividamos los alimentos según su tipo:
Adelco filial Santa Fe
