Docentes investigadores del Instituto de Tecnología de Alimentos, dependiente de la Facultad de Ingeniería Química de la UNL, han manifestado su preocupación "al tomar conocimiento que tanto el rector, Ing. Mario Barletta, como el decano de la FIQ, Ing. Pedro Mancini, siguen adelante con el proyecto de traslado del ITA para emplazar en el predio que actualmente ocupa (al este de la Costanera Este), un espacio recreativo-deportivo que nace del convenio firmado con ATE.
"Según medios periodísticos -continúan los docentes-, el nuevo emplazamiento del ITA sería en un lugar céntrico que, a todas luces, difícilmente contemple las dimensiones adecuadas para instalar el equipamiento y servicios completos para seguir siendo la planta piloto destacada por la Coneau", que otorgó a ingeniería en Alimentos la máxima acreditación.
Luego se preguntan si los responsables de esta decisión podrán explicar a la comunidad científica y a la sociedad por qué "se prioriza el gasto en un predio deportivo a costa de un traslado (seguramente muy oneroso) de un instituto reconocido y de acreditada trayectoria en el tema alimentos".
