Caprolec (*)Al contrario de lo que muchos medios vienen informando, el precio promedio de la leche al productor esta en 57 centavos. Desinformación, manipulación e ignorancia, parecen ser el denominador en algunos casos. Con esos criterios continuamente se oye que el precio de la leche que se la paga al productor está por las nubes y que incluso se encuentra cerca de los 80 centavos por litro. Lo cierto es que los datos oficiales indican otra cosa: que el productor -salvo muy excepcionales casos- está muy lejos de esos valores.Se llegó a decir que los productores están cobrando 80 centavos por litro, lo que lleva a muchos tamberos que escuchan esto a preguntarse: ¿íA dónde!? Lo cierto es que estas versiones -muchas de ellas autodenominadas periodísticas- son elaboradas con muy pocos datos y aprovechando la desinformación que reina en el sector. Se titula diciendo que la leche vale 80 centavos en tranquera y luego en el cuerpo de la nota se aclara que la producción cobra entre 65 y 80, lo cual es algo muy diferente.En rigor de verdad, según los datos oficiales elaborados por la SAGPyA en su último informe, para marzo de 2007 el precio promedio nacional para el litro de leche se ubicaba en 57,92 centavos para ese mes. Teniendo en cuenta que debido a la situación estacional y el lento proceso de recuperación en las cuencas afectadas por las inundaciones, resulta poco probable que el precio de la leche promedio a nivel nacional haya aumentado un 30% en solo dos meses.Si bien es cierto que resulta posible que algunos productores muy particulares hayan cobrado de manera eventual valores cercanos a los 80 centavos, esto se encuadra en un esquema que muchas veces no es explicitado cuando se habla del precio. La escasez de materia prima en algunas y muy particulares regiones -provocada por la combinación de las malas condiciones climáticas, la caída de la producción por cuestiones estacionales y los bajos precios que percibieron los productores durante el 2006- llevó a algunas industrias a ofrecer a los tamberos precios superiores. Estos "precios de captación", muy comunes en situaciones de escasez de oferta, por lo general son ofrecidos a cambio de grandes volúmenes (por ejemplo pooles de productores) por algunos meses para luego volver a bajarlos.La publicación y difusión de noticias que sostienen que el precio de la leche se encuentra en valores poco reales solo contribuye a legitimar políticas contractivas en medio de una favorable expansión y recomposición de la actividad tal como sucedió a mediados de 2005 antes del aumento de las retenciones.(*)Cámara de Productores Lecheros de Córdoba
