Los exportadores pagaron esta semana 415 pesos por el sorgo, contra 375 pesos del maíz. Argentina se convertirá en el segundo exportador mundial, a pesar de contribuir con el seis por ciento de la producción.
Que el sorgo valga más que el maíz es un fenómeno nuevo. Esta semana, los exportadores pagaron 415 pesos por la tonelada de sorgo y 375 pesos por la del maíz disponible. La relación maíz/sorgo está en 0,90, lo que significa que el maíz perdió un 25 por ciento de valor respecto a la relación de los últimos años. El ratio histórica sobre los puertos de Rosario es de 1,3.
Para comprender la situación, conviene repasar la estructura del mercado. El sorgo es un producto que sirve como forraje y para producir alcohol, por lo que está recibiendo un doble impulso desde la demanda mundial de carnes y por el boom de los cultivos energéticos. >
El mercado mundial es de algo menos de 60 millones de toneladas donde más de la mitad de la producción se concentra en Nigeria, India, Estados Unidos y México.
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Nuestro país representa menos del seis por ciento de la producción pero este año es el segundo exportador mundial.
Estados Unidos provee 74 por ciento del comercio mundial, Argentina otro 20 por ciento del mercado y el resto de los países participa con menos de dos por ciento. >
Durante los últimos años se consumió internamente nada menos que el 90 por ciento de la producción y se exportó en promedio menos de 350 mil toneladas, aunque la campaña 2006/07 fue diferente. Se sembró 20 por ciento más y la producción aumentó más de 30 por ciento. >
De adentro hacia afuera
El grueso del mercado sigue canalizado hacia el mercado interno, donde los consumos pagan por el sorgo el histórico 80 por ciento del precio del maíz. Pero este año el sorgo argentino es mucho más importante para el mundo, por lo que los altos precios reflejan el mayor interés de los exportadores.
Con la demanda firme ante la falta de maíz y de trigo que hay en el mundo, la demanda por el sorgo creció. Además, el grano ganó atractivo para los exportadores desde que se cerrara la exportación de maíz y de trigo. >
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) estimó que Argentina exportaría un millón de toneladas durante la campaña 2006/07, cifra que ya quedó obsoleta cuando quedan muchos meses por delante. A mediados de agosto, los exportadores declararon ventas por 1.036.910 toneladas: casi seis veces el volumen del año pasado. >
El aporte del agua
Las buenas perspectivas hicieron disparar las ventas internas. Sin embargo, las inundaciones y las bajas temperaturas que hubo en Córdoba y Santa Fe -principales provincias productoras- afectaron la calidad de los lotes. Frente a los problemas de incumplimiento, los exportadores están teniendo que pagar precios nunca antes vistos para poder originar mercadería y cumplir con los embarques planificados.
El interés no se limita al disponible. Los compromisos externos para la campaña 2007/08 son el triple del año pasado y los compradores del sorgo nuevo se mantienen activos en el recinto de operaciones a medida que cierran los negocios afuera.
Por eso el premio por el sorgo nuevo se mantiene: 125 dólares se ofrecía por la tonelada del grano contra 120 dólares por la de maíz nuevo. Las exportaciones 2006/07 de sorgo superarán el millón de toneladas.
Flavia Rossi.
