¿Cómo será la boda? La tradicional cena y posterior baile hasta el amanecer se ha transformado en tan sólo una -aunque sigue siendo la preferida- de las variadas propuestas a la hora de elegir en qué momento del día será la boda. A continuación, todas las opciones. + por revista Nosotros
Brunch
Si se prefiere realizar un desayuno, el horario del evento será de 8 a 10 a.m. Si es un brunch, se efectuará de 9 a 11 a.m.
El menú que se sugiere en un brunch es más pesado que el desayuno, pero más liviano que el almuerzo. No se sirve entrada, sino que, del momento del brindis se pasa de una vez a servir el plato fuerte. Se acostumbra ofrecer quesos, carnes frías y por lo menos cuatro tipos de pan. Por lo general, no se incluye la ensalada.>
En ambas ocasiones, el brindis se realiza con un coctel de jugo de naranja con champán y las bebidas que se acostumbran ofrecer son el té, café y jugos naturales.>
El plato fuerte se sirve caliente. Por último se puede ofrecer un delicioso postre.>
Almuerzo
El horario que se prefiere para esta ocasión es el de 1 a 3 p.m. La comida es más pesada que la del brunch. Si el plato fuerte se va servir en bufé, se recomienda disponer de varias mesas (una por cada 50 invitados, por lo menos), de igual modo si se van a servir los bocadillos antes del almuerzo.
El plato fuerte se acompaña con tres variedades de ensalada, dos tipos de carne (blanca y roja), arroz o papas, dos guarniciones de vegetales y el postre.>
Las bebidas que se ofrecen en este evento son licores, gaseosas y agua. Además, después del postre se sirve un digestivo: café o té.>
Café de media tarde
Esta actividad se programa para realizarse de 3 a 6 p.m., aunque es un horario poco usado y generalmente se elige para una recepción íntima (no más de 25 personas).
Para este evento no se sirve plato fuerte y el brindis se hace con champán o jerez.>
El menú que se propone consiste en una gran variedad de canapés, pastelería dulce y galletas, además del postre.>
Las bebidas que acompañan esta recepción son las gaseosas, agua y licores. Después de que los invitados hayan terminado de comer, se sirve café y té.>
Cena
Este tipo de celebración, que es la más elegante, comienza de 8 a 9 p.m. Aunque con frecuencia se sirve un bufé, también se recomienda la cena formal con plato servido.
