Esperanza (C).- En la Sociedad Rural del departamento Las Colonias, organizada e impulsada por la Subsecretaría de la Producción de la Municipalidad de Esperanza, se llevó a cabo una nueva reunión informativa del Programa de Competitividad de la Región Centro de la Provincia de Santa Fe.

La misma se desarrolló en el marco del convenio de cooperación firmado por la Municipalidad de Esperanza con Acdicar (Asociación Civil para el Desarrollo y la Innovación Competitiva Agencia Rafaela) en el mes de enero.

En este caso, estuvo dirigida a difundir los alcances del programa en general y de las acciones comprendidas para el clúster lácteo y para el sector primario. La reunión estuvo coordinada por el subsecretario de la Producción, Mauricio Caussi, y contó con la presencia del director del Programa, Pablo Costamagna; Noemí Sartarelli, consultora del BID en temas de innovación y el Tec. Marcelo Orteniz, responsable de las áreas temáticas involucradas.

En tanto, por parte de los actores institucionales locales, estuvieron presentes el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias, Ing. Luis Rista; el decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Dr. José Luis Peralta; el secretario de la Sociedad Rural de Las Colonias, Ing. Agr. Pedro Weidmann, y su gerente, Sergio Schray; y en representación del Itec El Molino, su director, el Lic. Gustavo Zenclussen, y la Lic. Verónica Cardozo.

En la oportunidad, Costamagna detalló aspectos históricos de la gestación del programa como así también los lineamientos generales del mismo, el marco institucional y los principales ejes temáticos relacionados con la cadena láctea y el sector primario en general.

Entre los puntos más preponderantes, se destacan la asistencia a Pymes lácteas de la Región en calidad; la capacitación en requisitos de inocuidad alimentaria a proveedores de equipos, envases y prestadores de servicios; certificación de equipos críticos (pasteurizadores y detectores de metales), calificación y certificación de operadores de equipos críticos; análisis de la inocuidad de leche y productos lácteos (análisis de xenobióticos, micotoxinas, antibióticos); discusión de mejora de la calidad en envases; mejoramiento genético del ganado lechero; trazabilidad para el ganado vacuno; contribución e inserción de la genómica en el sector primario y apoyo al cambio tecnológico de pequeños tambos; y regionalización, innovación y articulación público-privada, que son premisas básicas de trabajo en el marco de las cuales se ejecutan las acciones del programa.

Por su parte, Mauricio Caussi sostuvo que "si bien el programa lleva ya 10 meses desde su puesta en marcha, creemos fundamental que tanto la Universidad Nacional del Litoral, a través de sus dos facultades localizadas en esta ciudad, como la Sociedad Rural de las Colonias, no sólo conozcan las acciones que se están desarrollando, sino más aún, se sumen a los comités que para cada sector están funcionando. De esta forma, se intenta volcar la experiencia y capacidades actuales en la definición e instrumentación de las acciones que el programa impulsa.

Todo esto no sólo posibilitará una mayor participación de las empresas de estos sectores en las acciones en marcha, sino que además potenciará al programa en general.