Fue del 60,5 % en junio, en relación con mayo. Según el IPCVA, finalizado el conflicto gobierno-campo, la actividad recuperó rápidamente su ritmo de venta al exterior.
Las exportaciones argentinas de carne vacuna resultaron en junio último muy superiores a las de mayo, lo que demuestra que la actividad volvió a motorizarse tras el prolongado conflicto entre el gobierno y el sector agropecuario, no obstante lo cual fueron notoriamente inferiores a las del mismo mes del año pasado.
De acuerdo con los números del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) las exportaciones mostraron en junio un aumento de 60,5 por ciento, medido en toneladas peso producto, frente a mayo.
Sin embargo, se mostraron significativamente por debajo de los niveles de junio del año pasado, con una caída de 55,9 por ciento, considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto, sin incluir menudencias y vísceras.
Los embarques de junio de cortes enfriados, congelados y carne procesada totalizaron 11.492 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 115 millones de dólares.
El precio promedio FOB de exportación por tonelada fue de 14.547 dólares para los cortes enfriados sin hueso; 5.012 para los congelados sin hueso; y 4.972 para la carne procesada.
Estos precios se ubicaron levemente por encima de los registrados en mayo en el caso de las carnes enfriadas y las procesadas; y resultaron significativamente superiores para las congeladas sin hueso. El dinero ingresado por estas exportaciones resultó 126 por ciento superior a los 50,8 millones de dólares de mayo; y también se ubicó 15,1 por encima de los 100 millones de junio de 2007.
La Federación Rusa se mantuvo como el principal destino, en volumen, durante los primeros seis meses de 2008 con aproximadamente 30.600 mil toneladas; seguido por Chile, con 13.100; Alemania, 12.300; Israel, 9.100; y los Países Bajos, 6.400.
En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado en el semestre fue Alemania, con más del 25 por ciento de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el período; seguido por Rusia, con 13,5; los Países Bajos, 11,9; Italia, 9,7; y Chile, 8 por ciento.
En la comparación interanual, los embarques del semestre mostraron un comportamiento variable según el mercado, aunque predominó una clara tendencia a la baja, en relación con los niveles de actividad que se habían registrado en los principales destinos durante aquel período. Los embarques dirigidos hacia Rusia aumentaron 2,1 por ciento; y en cambio, las exportaciones a Chile, cayeron 46 por ciento; a Israel bajaron 37; y a Alemania, 21 por ciento.
Canasta en baja
En otro orden, la desaceleración del consumo ya empezó a sentirse en los precios. De acuerdo con un relevamiento privado, en julio la canasta básica registró una baja del 2,14 %, como producto de una importante caída en algunos alimentos frescos y cortes de carne. También influyó en la caída el salto que habían dado algunos precios de alimentos en junio por los dos últimos paros del campo.
Los datos corresponden al informe de precios que elabora desde hace más de 15 años la asociación de consumidores Adelco, tomando como base una canasta de 22 artículos de marcas líderes de primera necesidad (alimentos, bebidas, productos de limpieza y tocador). Según la medición, la canasta de artículos que comercializan los supermercados porteños en julio pasó a costar $ 157,52 frente a los 154,14 de junio.
Las bajas de precios fueron lideradas por el papel higiénico (que cayó un 23,5 %), la zanahoria (-22,2%), el tomate redondo (-19,3%) y la nalga cortada para milanesa (-19,2%). En cambio, se registraron aumentos en jabón de tocador (-25,6%), galletitas saladas (24,8%), pollos (23,4%) y yerba mate (17,6 por ciento).
Adelco también mide una segunda canasta de productos, integrada por las marcas más baratas. En este caso, la baja de los precios en julio fue aún más pronunciada, y se ubicó en el 3,48 %. Si se toma en cuenta lo que pasó desde la salida de la convertibilidad, en enero de 2002, el aumento acumulado en la canasta básica de la entidad asciende al 240,9 %, mientras que en los últimos 12 meses la suba fue del 25,9 por ciento.
Señales de freno.
La baja relevada por la asociación de consumidores en el último mes se suma a otros indicadores que muestran una desaceleración de la inflación, como producto de los aumentos de precios y la mayor incertidumbre de los consumidores acerca del futuro de la economía. En este sentido, el dato más importante fue la caída del 8 % que informó la consultora Latin Panel en el volumen de ventas de alimentos y otros productos de primera necesidad en mayo y junio.
La prolongada
sequía que se presenta en las principales regiones pecuarias del país sería la principal causa que está apurando cargas de animales en los establecimientos, donde se intentan conservar los escasos fardos, con que se cuenta para la hacienda muy joven, que aún requiere alimento diversificado (pasto y raciones balanceadas).
La concentración industrial
La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) reclamó hoy que "la problemática de la cadena de ganados y carnes se instale definitivamente en las discusiones" que el flamante secretario de Agricultura, Carlos Cheppi, sostendrá con los distintos actores del sector agropecuario.
La entidad destacó que "uno de los temas centrales fue la concentración que se instaló en el mercado de granos, perjudicando a pequeñas empresas".
"En el caso de la carne, es de esperar que no se generalice la concentración de la industria, como ya se vislumbra, y como ha ocurrido en otros sectores de la economía", señaló la Fifra, no obstante lo cual advirtió que "algunas medidas tomadas generan desconcierto, desazón y parálisis en la inversión".
En consecuencia, consideró que "es necesario un entendimiento sobre la problemática y el desarrollo de la cadena de ganados y carnes".
A criterio de los frigoríficos, "ello permitirá incentivar inversiones nacionales genuinas y sustentables, que generarán trabajo y mayores reinversiones. Ahora que las cuestiones agropecuarias están en el centro de debate, es una oportunidad única para sentarnos a analizar cuál es el futuro del sector ganados y carne que queremos para la Argentina", subrayó la entidad, que puntualizó que "con mayor producción de carne se puede satisfacer la demanda del consumidor argentino y cumplir con la demanda internacional".
