Sería más sano para la actividad, sólo regular el precio de corte de leche en polvo para la exportación, de manera tal que las empresas puedan liquidarle al productor al rededor de $1.24 por litro de leche puesta en tranquera de campo más IVA, y que se permita exportar todo lo que se pueda. Con respecto al litro de leche en sachet, una manera rápida de bajarle el precio sería que esté exento de IVA. Algo más complejo y con intervención del Estado podría enmarcarse sobre la siguiente idea base:

1- Definir lácteos de primera necesidad (lácteos sociales, como por ej. leche entera en sachet, yogurt bebible en sachet, queso cremoso, dulce de leche y algunos que puedan surgir del consenso), los cuales deben tener un precio adecuado para el consumo masivo.

2- El precio adecuado será fijado mensualmente por representantes de la industria y de la secretaría de Comercio, como mínimo, (en adelante denominado mesa técnica de fijación de precios).

3- Las empresas que producen los lácteos sociales deben estar registradas y autorizadas para tal fin.

4- Homologar una tabla de equivalencias por litro de leche requerido para cada unidad de lácteos sociales elaborados.

5- La mesa técnica de fijación de precios, determinará mensualmente el costo de producción de lácteos sociales y el valor de la compensación por litro de leche que deberá liquidar el ONCCA a cada empresa mensualmente.

6- Cada empresa podrá presentar del 1 al 5 de cada mes, copia de las facturas de venta de 3l del mes anterior de lácteos sociales, a los efectos de recibir la compensación por litro que se fije de acuerdo a lo citado en los puntos 4 y 5, la cual deberá hacerse efectiva por el ONCCA entre los días 15 y 20 del mes de la presentación.

7- La mesa técnica de fijación de precios deberá definir claramente cuál es el precio de corte para la leche en polvo de exportación, de modo tal que le permita al productor cobrar de $1.2 a 1.3 por litro.

8- Con los fondos generados por la diferencia entre el precio de corte para la leche en polvo de exportación y el valor real de exportación, como de otros productos lácteos, (léase retenciones a la exportación de lácteos, se liquidará la compensación por litro de leche utilizados para la elaboración de los lácteos sociales).

9- De este modo la lechería argentina podría crecer sin límites, aprovechando el contexto internacional excelente, al mismo tiempo abastecer a pleno el mercado interno, dentro del cual los lácteos sociales tendrán costos de comercialización lo suficientemente bajos para poder adecuarse al poder adquisitivo de cualquier argentino.

10- Esto se enmarca en un escenario libre de intenciones ventajistas y/o corruptas, lo cual indudablemente debe preservarse, dictando los decretos que hicieran falta.

11- La idea desarrollada aquí, sólo pretende ser un puntapié inicial, debe ser mejorada y perfeccionada, pero no tengo dudas que un sector tan dinámico y generador de riquezas y mano de obra para muchos otros, no debe dejarse pasar por un momento internacional tan excelente, sin pena ni gloria.