En la relación con la soja

Santa Fe empezó antes, pero todavía no duplicó el área

Según un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Santa Fe, nuestra provincia fue pionera en la incorporación de la oleaginosa, aunque no reflejó luego la “explosión productiva” del cultivo a nivel nacional.

Campolitoral

“Desde la campaña 97/98, en Santa Fe se privilegia la producción de las oleaginosas”, comienza diciendo el informe elaborado por la entidad. En nuestra provincia, tomando como período de estudio el comprendido entre las campañas agrícolas 1996/97 hasta 2010/11, se pueden efectuar algunas relaciones interesantes.

“Sólo en la campaña 1996/97, el conjunto de los principales cereales supera al de las oleaginosas: 5.267.334 contra 4.586.145 toneladas”, agrega. A partir de allí, la soja comienza a ganar terreno, impulsada por la relación costo beneficio que la posicionó en el liderazgo de los cultivos a nivel nacional.

“Desde el ciclo agrícola posterior -la campaña 97/98-, la siembra de cultivos oleaginosos comienza a imponerse paulatinamente, terminando para 2010/2011 con 10.217.363 toneladas frente a 6.340.380 de cereales”.

A nivel país, sin embargo, el cambio de los cultivos sucede años más tarde: en la campaña 2001/02, prácticamente se igualan las producciones de cereales con las de oleaginosas y un año después, éstas últimas superaron a las primeras. Es decir, Santa Fe muta por las oleaginosas cuatro campañas antes que el conjunto del país.

Para la campaña 2009/10 ya la Argentina había duplicado la superficie sembrada con oleaginosas respecto de la cubierta con cereales (20.772.083 contra 10.173.082). En la provincia de Santa Fe, la producción de soja en las campañas realizadas entre 96/97 y 2010/11, pasa de 4.163.900 a 9.741.349 toneladas, sin que se llegue a duplicar el área sembrada en igual período.

El 2008 negro

La serie muestra que en Santa Fe, en la campaña 2008/09 se registra un fuerte retroceso productivo: se obtuvieron 8.082.856 toneladas frente a 11.480.000 de la campaña anterior y 10.432.721 del ciclo 2009/10 siguiente. Al igual que en el resto del país, la caída encuentra sus causas en dos factores: el conflicto del gobierno con el campo por la aplicación de las retenciones móviles que derivó en un paro agrario, y una fuerte sequía.

En la provincia, en el ciclo 2008/09, también se obtuvo una magra cosecha de trigo -519.850 toneladas- frente a las 2.653.620 de la campaña anterior. Sin embargo, en el ciclo agrícola siguiente comienza a recuperarse: 993.980 toneladas, llegando a 2010/11 con 1.819.520. De todas maneras, este último volumen resulta 500.000 toneladas menos que las que se habían cosechado en 1996/97.

En dicho período de estudio, la producción de maíz pasa de 2.326.800 toneladas a 3.533.090 en la campaña 2010/11 con fuertes oscilaciones. En el ciclo agrícola 2008/09, por ejemplo, bajó a 1.601.660 toneladas.

A nivel nacional

A nivel país, la producción de cereales y oleaginosas fue en el último ciclo agrícola de 103.231.314 toneladas frente a las 53.956.662 de la campaña 1996/97. El peor año de producción a nivel país fue 2008/2009 con 61.302.217 toneladas. La producción de cereales en la Argentina desde la campaña 1996/97 creció con oscilaciones de 36.106.043 a las 48.707.620 toneladas. Pero en el 2008 se produce una baja muy importante: cae a las 26.663.719 tons. En oleaginosas ocurre algo similar: en el primer año de estudio se ubica en las 17.50.619 toneladas y crece progresivamente hasta llegar a las 52.229.229 en 2006/07; cae en el año siguiente a 34.638.498 en el 2008/09 y vuelve a subir en la campaña siguiente a las 56.376.030 toneladas. Y finaliza la campaña 2010/11 con 54.523.704.

Pioneros. Santa Fe fue una de las primeras provincias en incorporar la oleaginosa, aunque no sostuvo el crecimiento del cultivo a nivel nacional.

Foto:Archivo

Participación provincial

Si se analiza el panorama de los cultivos desde el ítems “Área Sembrada”, Argentina pasó de 26.442.818 hectáreas sembradas en la campaña 96/97 a las 34.505.403 has en 2010/11. La participación de la producción santafesina en el conjunto nacional en trigo y maíz en la campaña 1996/97 fue del 15% y en soja del 37,8%. Estos guarismos, al final del período de estudio, se mantienen en el caso del maíz; en trigo se ubica en el 11,5% y en soja al 19,9%. Si se hace el análisis desde el ángulo del “Area Sembrada”, en la campaña 1996/97, Santa Fe participó en soja con el 38,1% del conjunto nacional y progresivamente disminuye esa relación hasta llegar en 2010/11 al 16,5%. También baja en trigo pero mantiene su participación en maíz. La Argentina entre 1996 y 2011, es decir en 15 campañas, pasó de producir 11.004.800 toneladas de soja a 48.885.703 toneladas. Según los números oficiales, la producción se cuadruplicó en el período, en tanto que el área sembrada con esta oleaginosa creció un 183%. Esta relación no se observa respecto de la provincia de Santa Fe. Mientras que la producción entre 1996 y 2011 se duplica, el área sembrada con esta oleaginosa creció de las 2.543.200 hectáreas a las 3.558.000 para luego descender a las 3.107.737 toneladas. Santa Fe no ha llegado todavía a duplicar la superficie sembrada con soja.