Publicaciones Lecheras del INTA
El ordeño bajo control
A través del programa lechero de la institución, los profesionales Miguel Angel Taverna y Pedro Miguel Serrano brindan información actualizada para controlar e interpretar los resultados de los equipos del tambo. Una guía actualizada de recomendaciones en formato papel y gratis en al web.
Campolitoral
El ordeño mecánico es una tecnología de adopción generalizada en Argentina. Si bien hoy en día resultan incuestionables las ventajas que aporta el uso de estos equipos, también son conocidos los problemas que estos equipos provocan cuando su funcionamiento se aparta de los parámetros inicialmente establecidos: sanidad de ubre, ordeños incompletos y lentos, deterioro de la calidad de la leche.
Esta segunda edición de “EstatiControl” propone una guía de recomendaciones prácticas que posibiliten efectuar un correcto y ordenado control mecánico de la ordeñadora. Se presentan 13 ensayos. En cada caso se establecen las justificaciones de cada medición a realizar y las posibles acciones correctivas y/o preventivas a ser llevadas a cabo.
Esta publicación está fundamentalmente dirigida a técnicos que realizan los controles y a aquellos que necesiten adquirir los conocimientos básicos que le posibiliten interpretar los resultados.
Los productores tendrán la posibilidad de solicitar la ejecución de los ensayos del equipo de ordeño respetando la secuencia de mediciones propuestas en este documento. De esta manera, los resultados tendrán un respaldo técnico de organismos nacionales e internacionales. Asimismo, tendrán la posibilidad de efectuar consultas y/o reclamos en el caso de existir problemas o diferencias en la interpretación de los resultados surgidos del control.
Las recomendaciones vertidas en este documento deben interpretarse como límites a partir de los cuales se tienen pautas objetivas (avaladas científicamente) del funcionamiento satisfactorio del equipo de ordeño.
La versión digital completa se puede descargar en forma gratuita desde el siguiente link en la web del INTA Lechero: http://inta.gob.ar/documentos/estati-control-ii
La versión impresa del libro, tiene un costo de $30 y se puede adquirir personalmente, en la la librería del INTA (Chile 460 Ciudad Autónoma de Buenos Aires) o a través del siguiente contacto: (0223) 44-2463 o [email protected]. Para más información: [email protected]
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