TORTA BROWNIE CON MERENGUE ITALIANO

Ingredientes:

 190 gr. de manteca

 270 gr. de chocolate

 5 huevos

 180 gr. de harina 0000

 1 pizca de sal

 500 gr. de dulce de leche

 320 gr. de azúcar

Procedimiento:

Derretir el chocolate con la manteca a baño María. Por otra parte, mezclar los huevos con el azúcar impalpable, incorporar el chocolate con la manteca derretida y por último la harina con la sal. Volcar en un molde redondo de 25 cm. de diámetro con papel manteca enmantecado.

Llevar al horno fuerte por 5 minutos, bajar la temperatura y dejarlo cocinar el browser por 10 minutos más. Dejar enfriar y desmoldar. Cubrir con dulce de leche repostero y el merengue italiano.

REVUELTO GRAMAJO

Ingredientes:

 8 huevos

 300 gr. de papas fritas

 1 morrón rojo

 100 gr. de cebolla de verdeo

 200 gr. de arvejas

 3 cebollas

 200 gr. de jamón cocido

 Sal y pimienta

Procedimiento:

Cortar todas las verduras en tiras aproximadamente de medio centímetro de espesor. Saltearlas y condimentar bien. Cortar las papas en bastones finos y fritarlas. Agregar al salteado el verdeo en rodajas, el jamón en tiras, las arvejas y las papas fritas. Por último volcar los huevos condimentados, revolver bien y servir.

BUDÍN DE MANZANA Y NUEZ EN LICUADORA

Ingredientes:

 100 gr. de aceite de girasol

 3 huevos

 1 pote de yogur natural

 Jugo de una naranja

 200 gr. de azúcar

 1 cdta. de ralladura de limón

 300 gr. de harina leudante

 2 manzanas verdes

 100 gr. de nueces

 1 cdta. de canela

Crocante:

 1 cdta. de canela

 100 gr. de azúcar

Procedimiento:

En el vaso de la licuadora colocar los huevos junto con el yogur natural, el jugo de naranja, el azúcar, la ralladura de limón y el aceite.

Aparte, en un bol, mezclar la manzana rallada con las nueces picadas, la harina y la canela. Volcar el licuado sobre la mezcla de manzanas e integrar bien.

Pasar la masa a una budinera enmantecada y espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.

Cocer al horno medio por 45 minutos.