Ganadería
Sacar provecho de la crisis
El Director Ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano, sostiene que la actividad cuenta con fortalezas que prevalecerían en medio de la inestabilidad económica y política. La principal sería el tipo de cambio, que serviría para mejorar el desempeño exportador e industrial.
Campolitoral
Raúl Milano se preguntó, en un artículo de análisis sobre la coyuntura ganadera, si la actividad puede continuar en la senda del crecimiento de los últimos años en medio de la actual crisis política y económica que atraviesa el país.
En su ejercicio, el Director Ejecutivo de Rosgan sostiene que la ganadería cuenta con “elementos diferenciales” frente a otras ramas de la producción argentina. Algunos, como el tipo de cambio alto y la escasa dolarización de los procesos tranqueras adentro, podrían jugar a favor. Sin embargo, también padece los incrementos en insumos, tarifas y energía.
“La pregunta -dice- es si podemos continuar con nuestro proceso de crecimiento” en medio del “cóctel explosivo” que configuran las derivaciones de las investigaciones por cohecho y los problemas económicos propios y externos.
Para Milano, la primera respuesta es que “todos estamos en un mismo barco y siempre los movimientos terminan afectando el rumbo”. Pero la segunda respuesta es saber reconocer que el sector de la carne posee elementos diferenciales del resto de los sectores productivos.
“En primer lugar -afirma- tiene la ventaja de ser una producción 100 por 100 argentina; de esta forma el impacto de la depreciación del peso no nos afecta vía incremento del precio de los insumos, sino por el contrario nos da un plus de valor y competitividad internacional augurando mayores colocaciones de carnes en el exterior. Además, se mejora sustancialmente la rentabilidad de nuestras fábricas exportadoras, mejoras que pueden ser transferidas a nuestros productores con mayores precios sobre sus animales”.
En segundo lugar, menciona que el sector -en sus diversos eslabones- nunca fue un gran tomador de crédito, dada la escasa confianza que históricamente tuvieron las instituciones financieras sobre nuestros frigoríficos. Además “el nuevo paradigma productivo que incluyó a los sistemas de confinamiento todavía no han sido suficientemente categorizados por el sistema financiero y solamente han logrado que el financiamiento sea más resultado del plazo de venta de los productores y su propio capital de giro”.
En tercer lugar, señaló que el consumo interno de carne “se verá afectado por el incipiente proceso recesivo y posible caída del salario real”, poniendo un techo a la demanda interna.
Por último, enumeró que el incremento de costos de la energía, presión tributaria, precio de la materia prima y diversos insumos pone a la ganadería “en un pie de igualdad con el resto de los sectores, convirtiendo a esta en la única variable similar a todo el entramado productivo”.
Estar “alejado” del impacto de los dos primeros ítems es, para el directivo de Rosgan, una fortaleza para una actividad de márgenes reducidos y de ciclos largos. Porque los ganaderos son, generalmente, personas o empresas que apuestan al largo plazo y no pueden “jugar a reconvertirse permanentemente”, según si conviene el mercado interno o el externo. “El productor, el feedlotero y el frigorífico tienen puestos todos sus huevos en una sola canasta, la canasta de argentina desde hace mucho más de 150 años”.
Tendencia alcista en la invernada
El miércoles y jueves la Bolsa de Comercio de Rosario volvió a ser un escenario positivo para los negocios ganaderos, fundamentalmente para los productores de invernada. Los lotes de terneros, los mixtos y las terneras tuvieron precios superiores tanto si se comparan con el remate habitual de julio como con la subasta especial de Palermo.
Los precios promedios obtenidos en cada categoría fueron: terneros $46,80, terneras $43,61, terneros y terneras $45,07, novillos de 1 a 2 años $43,61, novillos de 2 a 3 años $38,41, terneros Holando $36,16, novillos Holando $33,17, vaquillonas de 1 a 2 años $40,88, vaca con cría al pie $8801,18, vacas con garantía de preñez $13597,80, vaquillonas con garantía de preñez $17255,85 y vacas de invernada $24,97.
