http://static.ellitoral.com/img/logo-litoral.png El Litoral
El Litoral
Viernes 13.01.2017
9:34

Alimentos

La jaca, el nuevo reemplazo de la carne para los vegetarianos

Cuando no está madura, su consistencia recuerda a la pechuga de pollo y puede comerse como bife, hamburguesa o en currys. Madura tiene un sabor bien dulce y es un ingrediente atractivo para cualquier ensalada de fruta.

Foto: DPA


Compartir:
Imprimir Compartir por e-mail
  


Alimentos La jaca, el nuevo reemplazo de la carne para los vegetarianos Cuando no está madura, su consistencia recuerda a la pechuga de pollo y puede comerse como bife, hamburguesa o en currys. Madura tiene un sabor bien dulce y es un ingrediente atractivo para cualquier ensalada de fruta. Cuando no está madura, su consistencia recuerda a la pechuga de pollo y puede comerse como bife, hamburguesa o en currys. Madura tiene un sabor bien dulce y es un ingrediente atractivo para cualquier ensalada de fruta.

 

El Litoral

DPA

 

Es versátil y rica en minerales: la jackfruit o jaca asiática está considerada como el nuevo reemplazo de la carne en la cocina vegetariana. Cuando no está madura, su consistencia recuerda a la pechuga de pollo y sabe bien como bife, hamburguesa o en currys. Madura tiene un sabor bien dulce y es un ingrediente atractivo para cualquier ensalada de fruta.

 

Cuando está madura, la jaca cede levemente al apretarla un poco. Antes de cortar la jaca por la mitad, hay que engrasar el cuchillo con algo de aceite. De esta forma, se pueden sacar las pequeñas frutas individuales que contiene cada fruta y pelarlas. Una vez trozada, hay que guardar la fruta envuelta en folio en la heladera.

 

La jackfruit o jaca se consigue en tiendas especializadas en productos de Asia. Allí se la ofrece incluso ya cortada en latas.


Compartir:
Imprimir Compartir por e-mail
  


Destacadas
Ranking de noticias
Blog Arroba Fiscal
Otras Noticias de Información General
Lo más visto
Ahora En Portada