Cerraron dos hoteles y hay preocupación por los restaurantes

El Litoral

Desde la Cámara de Restaurante de la cuidad de Santa Fe, Ernesto Tepitzky, manifestó a CyD Litoral que “el cuadro de situación de la gastronomía ha empeorado, lejos de mantenerse, porque la situación macro nos está pegando muy fuerte y en nuestra actividad cuando hay dificultades económicas a nivel país se resiente automáticamente y para recuperarlo lleva meses y en ese lapso a muchas de las empresas se les complica mucho”.

En ese sentido agregó que “lamentablemente, los que subsistimos y la peleamos pensamos en la disminusion de cargas laborales. En Santa Fe, en el verano, por temporada podemos dar mucho trabajo y en invierno por ahí se pueden mantener los puestos porque la actividad sigue pero este año no pasó y muchos contratos terminaron con la temporada”.

Respecto del cierre de locales gastronómicos, Tepitzky indicó que los cierres son virtuales, es decir, “muchos bares cambiaron de propietarios porque no pueden subsistir y los compran personas que desean invertir en la gastronomía porque los fines de semana ven los bares llenos pero la semana tiene siete días y el mes 30 entonces, es muy dificil con cinco dias de trabajo subsistir en la actividad”.

En cuanto a la actividad hotelera, dijo que “dos hoteles cerraron” y analizó que “en la ciudad se trabaja en actividades como convenciones o congresos que traen gente pero la falta de continuidad en la actividad hace muy dificil el trabajo”.