6 opciones para la cena romántica de San Valentín

El Litoral

Para quienes recién comienzan una relación o para quienes están en pareja hace tiempo, el 14 de febrero no es un día más. Por eso, El Litoral armó esta lista con 6 propuestas para celebrar el amor.

De a dos, a pura música

Johnny B. Good está preparando una noche de San Valentín única: ambientación especial y un menú único, para disfrutar dentro del amplio local o bien, a orillas del Dique 1 del puerto local. El precio de la propuesta es de $ 1.100 por pareja y está compuesta de la siguiente manera:

Entrada: tostones de masa quebrada y máiz cubiertos de emulsión de mango, langostinos confitados y sorbete de tomate y cilantro.

Para el plato principal, pensaron en tres opciones:

• - Entrecot a la parilla con manteca de hierbas, pimienta y sal marina. Acompañado de un milhojas de verduras al tomillo y coulis de pimentón ahumado.
• - Pechuga de pollo rellena de queso de cabra acompañado de vinagreta clásica y ensalada de verdes, albahaca, hongos confitados, mizuna, cherrys rojos y amarillos confitados.
• - Sorrentinos de calabaza y queso con salsa de crema de hongos salvajes, sales de jamón crudo y crocante de parmesano.

Para el postre, un plato para compartir: red velvet brownie, acompañado de salsa daiquiri de frutillas y helado de crema.

El precio incluye un aperitivo de recepción y brindis con Chandon. Reservar con tiempo.

Mucho más que un día

En Racó Lounge fueron más allá y prepararon un menú para dos que se puede disfrutar las noches del domingo 11, lunes 12 y miércoles 14. El mismo cuenta de tres pasos:

Paso 1

• - Quesadilla de cordero.
• - Ensalada de pulpo.

Paso 2

• - Salmón con crumble de hierbas y cítricos , palta y espinacas.
• - Entrecot con jugo de cocción a la pimienta negra y papas Anna y berenjenas ahumadas.

Paso 3

• - Budín húmedo de dulce de leche y helado de banana casero.

El costo de esta propuesta es de $ 400 por persona e incluye una copa de espumante Además, con la compra de un vino Alma Mora Select Reserve, te llevás uno para seguir festejando en tu casa ¡Reservá con tiempo porque los lugares vuelan!

Dos días para enamorarse

A orillas de la Laguna Setúbal, Aleste espera a todas las parejas que quieran celebrar San Valentín con un menú especial que estará disponible el día martes 13 y el miércoles 14. El exquisito menú consta de 3 pasos, brindis de cortesía y sorteos:

Entradas:

• - Huevo Mollet, brioché crocante y tomates confitados.
• - Queso fundido, virutas de jamón crudo y tapenade de tomates.
• - Bruschetta de cerdo glaseado con emulsión de manzana.

Principales:

• - Bondiola en cocción lenta, zócalo de batata especiada y chutney de tomates.
• - Roll de pollo asado, vegetales grillados y alioli de azafrán y naranja.
• - Tortelli de novillo ahumado servido en su jugo.

Postres:

• - Mousse de vainilla, brittle de avellanas y salsa de té rojo.
• - Crème brülée de chocolate amargo.
• - Frutas maceradas en moscatel de alejandría, pana cotta de jengibre y merengue de naranjas.

¡Pedí tu mesa con tiempo!

Para paladares exigentes

La esquina original de Barrio Candioti preparó tres opciones de entradas y platos principales para disfrutar en pareja. En Paladar Negro amalgamaron de buen modo sabores, colores y texturas simples, maridando esta experiencia con un rico vino Luigi Bosca y por supuesto, buena música.

Menú 1

• - Entrada - Carpaccio de salmón rosado curado / ostras (opcional)
• - Principal - Ceviche mixto de salmón rosado y langostinos

Menú 2

• - Entrada - Carpaccio de bife de chorizo.
• - Principal - Entraña grillada, huevo frito, tomate natural quemado, con pesto de albahaca y chimichurri casero.

Menú 3

• - Entrada - Bruschetta mediterránea (pan casero tostado, con queso brie, rúcula y jamón crudo)
• - Principal - Pechuga rellena (espinaca, tomates disecados, jamón cocido, pimientos asados y queso sardo) con crema cítrica de ciboulette.

El postre, puede variar entre duraznos naturales macerados al ron con canela, mascabo y helado o bien, zapallos e higos en almíbar con queso brie y frutas secas.

La propuesta tiene un valor de $ 490 por persona y recomendamos reservar con tiempo.

3 pasos para 2

Así titula su propuesta Sumatra, uno de los locales gastronómicas mas nuevos en la escena santafesina. Para la cena del Día de los Enamorados, te esperan con una “Espuma Dorada”, un trago de recepción compuesto por cerveza, espumante y licor de melón. El menú tiene un valor de $ 395 por persona (con reserva previa) y puede variar entre:

Entradas

• - Tostadas de Poseidón - Rodajas de pan tostada con palta, cebolla, limón y langostinos con tomate cherry.
• - Pinchos de Sensualidad - Trozos de pollo con tomate cherry, azafrán y pimientos.
• - Emparedado de Afrodita - Espárragos, queso, avellanas y pimientos.

Plato Principal

• - Salmón de Eros con Ensalada Sensual - Salmón con champiñón, ensalada de rúcula, tomate cherry, tomillo y albahaca.
• - Tentación carnal agridulce - Zanahorias rebozadas con tiritas de cerdo encebollado a la pimienta negra.
• - Carne del amante arrollador - Tres tipos de pimientos con queso y tomillo, con rodaja de carne rellena.

Para el postre, las opciones son:

• - Sorbete rojo pasión - Frutos rojos frizé con canela y hielo.
• - Mouse del deseo - Mousse de frutos rojos y pera.
• - Abrazos de la pasión - Crepes rellenos de mango y salsa de chocolate.

Cena romántica, en el hotel de la ciudad

Dique Uno, el restó del hotel Los Silos preparó un super menú para celebrar una noche de amor. El costo por persona es de $ 575 e incluye el brindis y un vino Trumpeter para compartir. Se recomienda reservar con anticipación.

Entradas:

• 1. Queso fundido con frescura de tomates, alcaparras y olivas.
• 2. Bruschetta de jamón natural y puré de berenjenas.
• 3. Bastoncitos de pescado con alioli y salsa brava.

Principales:

• 1.0Costillas de cerdo braseadas con jugo de cocción y batatas crocantes.
• 2. Filet de ave con papas, vegetales horneados y pesto de remolachas.
• 3. Pasta corta italiana con crema de espinacas y langostinos.

Postres

• 1. Tarta de peras caramelizadas y canela con helado de crema.
• 2. Cremoso de chocolate semiamargo, pasas al whisky y crocante de avellanas.
• 3. Crema de vainilla con coulis de frutas y merengues.