Mañana, la Unión Industrial y la Dirección de Bromatología y Química de la provincia dictarán un seminario para la capacitación de empresarios en las nuevas normas de rotulación nutricional de alimentos. La actividad tendrá lugar a partir de las 18.30, en la sede de 25 de Mayo 2835.

En el seminario, se informará a las industrias alimentarias y todos los elaboradores y/o fraccionadores de alimentos sobre la nueva medida, dispuesta por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica, la cual forma parte de una resolución conjunta de los países del Mercosur.

La normativa, como se ha venido informando, es de carácter obligatorio y establece que todos los alimentos y bebidas producidos, comercializados y envasados en el país deben contar con un rótulo adherido al envase del producto. En él figurará la lista de los nutrientes que lo compongan, tales como carbohidratos, proteínas, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, fibras alimentarias y sodio.

El nuevo rotulado deberá exhibir, además, la denominación de venta del alimento, la identificación del elaborador y del lote, la fecha de vencimiento, las instrucciones para su uso -cuando corresponda- y la razón social del importador, si procede del exterior.

El seminario es libre y gratuito, pero se solicita confirmar la asistencia al teléfono (0342) 453-0660.