En Emilia
Se viene la Fiesta del Asado
El próximo sábado se llevará a cabo la tradicional cena criolla que congrega a los habitantes de toda la región. El titular del Club Colón de esta localidad, Enrique Dácaro, dio detalles de este evento.

Marlene Kahlow (Enviada especial).-La comunidad de Emilia se prepara para disfrutar de la 12° Fiesta Provincial del Asado que se realizará el próximo sábado, a partir de las 21,30, en esta localidad.

Una festividad organizada por el Club Colón de Emilia y auspiciada por la comuna de Emilia y la Secretaría de Cultura de la Provincia se convierte en una tradicional cena criolla.>

Al dialogar con El Litoral, el presidente del Club Colón de Emilia, Enrique Dácaro, quien en marzo cumplirá 50 años conduciendo a este club, resaltó que están trabajando desde hace más de un mes en diferentes comisiones para que esta fiesta sea un éxito total. >

- �Cuál es el menú que ofrecerán a los que vengan a visitarlos y a participar de esta festividad?- Primero, les serviremos chorizo casero, luego asado deshuesado, asado con cuero y ensaladas varias. Todos los que asistan tendrán que traerse los cubiertos. - �Cuáles son los grupos musicales que animarán esta fiesta?- Uno es de Crespo (Entre Ríos), llamado "Maravillas Alemanas"; y otro, de Coronda "Grupo Simpatía". Son dos conjuntos de cumbia que andan muy bien, por eso lo hemos contratado para este año. - Me comentaba que la entrada a la fiesta se hará de una forma diferente- Sí, van a entrar las banderas de Santa Fe, la de Argentina y la de nuestro club con tres campeones de nuestra institución. Además, se dará la apertura a la fiesta con fuegos artificiales. - El diario El Litoral y Cable & Diario estuvieron presentes el año pasado en esta fiesta y este año lo harán nuevamente. Hubo más de mil personas �Cuáles son las expectativas para este año?- Siempre tratamos de ofrecerle al comensal lo mejor posible, el servicio de los mozos se está tratando de modificar para que sea de lo mejor posible. Y en caso de que la noche sea muy calurosa no va a haber problemas por el tema de las bebidas y el hielo porque ya estamos muy bien organizados, ya que poseemos un camión refrigerado. - Por último, �qué mensaje le quiere transmitir a la gente?- Esperamos que el público del año pasado concurra este año otra vez y que venga mucha más gente. Ya reservaron tarjetas de Rosario, San Justo y Rafaela. De Santa Fe siempre viene mucha gente y de los pueblos que están alrededor de Emilia también. Todos serán bien recibidos, será una noche muy linda y esto no es sólo importante para el club, sino para el mismo pueblo. Para que todos vean la importancia de Emilia y traten de recibirlos lo mejor posible.

Los interesados

en reservar las tarjetas, se pueden contactar a los siguientes teléfonos: (03497) 493088 ó (0342) 154380785.

Un buen conductor

Enrique Dáccaro se desempeña en la presidencia del club Colón de Emilia desde hace 49 años. Gracias a su protagonismo y al de los demás miembros de las distintas comisiones que sucedieron, se concretaron importantes logros. Uno de ellos fue la compra, en 1961, del salón que permitió contar con su propia sede social; la construcción de un camping sobre el río Salado (1970), destruido luego por la inundación; la habilitación de un bar y 2 canchas de bochas techadas (1976); la iluminación de la cancha de fútbol (1977) y la ampliación del salón social, obra que se vio complementada al año siguiente por la construcción de un escenario y patio cubierto, como por el cerramiento total de las citadas canchas de bochas; la ejecución, en 1986, de un moderno bar de 100 metros cubiertos y de un asador techado de 130 m2.

En 1990 se procedió a cambiar el piso de madera del salón por otro de mosaicos, como a revestir su parte interior con corlok y a modernizar su iluminación.

En 1992, el tornado que se abatió sobre la localidad destruyó buena parte de las instalaciones, las que fueron reconstruidas en su totalidad.

Hoy, a los 83 años de su fundación, la entidad se encuentra abocada a la concreción de un Centro Regional de Desarrollo Integral del Deporte, proyecto que se hará conjuntamente con dos establecimientos educativos del lugar y la comuna que preside Omar Panigo. Contará con un salón de 1340 m2., pileta de natación, sanitarios, vestuarios y un salón de usos múltiples.