A casi tres meses de la inundación del mes de marzo, los productores del Cinturón Verde de Santa Fe empezaron, a paso muy lento, a levantar parte de lo que sembraron. En muchos casos, "tuvieron que empezar de cero porque no les había quedado nada en sus quintas", advirtió el presidente de la Sociedad de Quinteros de Santa Fe, Guillermo Beckmann, al dialogar con El Litoral.

Después de la inundación, "una vez que se pudo trabajar el suelo se empezó a sembrar". Sin embargo, "todavía hay retrasos y sólo se comenzaron a levantar las verduras de hojas -lechuga, rúcula, etc.- que tienen un ciclo más corto; mientras que otras como la espinaca, remolacha, acelga y brócoli todavía no se cosecharon porque poseen ciclos más largos", precisó Juan Carlos Favaro, ingeniero agrónomo, docente de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNL y productor de la zona.>

A esta situación, "hay que sumarle los intensos fríos que también están afectando a la cosecha". Por eso, desde marzo hasta el momento, "hay mucho menos producción que en este mismo período del año pasado y recién en agosto estaríamos recuperando los mismos niveles productivos que había en 2006", advirtió Favaro.>

Para lograrlo, "no deben existir heladas muy fuertes" y "tienen que presentarse jornadas con temperaturas más moderadas -entre 15 y 20 grados durante el día- y con sol para garantizar el crecimiento de las verduras", puntualizó Favaro.>

Según señaló el profesional, las lluvias que se produjeron en estas últimas horas, "son beneficiosas porque la parte de arriba del suelo se había secado y se necesitaba un poco de agua".>