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El proyecto fue aprobado en la sesión de ayer del Consejo Superior de la Universidad del Litoral. Se prevé su funcionamiento en el Predio UNL-ATE, hasta que se concluyan las obras de residencia y comedor. Habrá un menú nutritivo a bajo precio, de lunes a viernes, al mediodía.
En la sesión de ayer del Consejo Superior de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) se aprobó la creación del comedor universitario, a partir de un proyecto presentado por la Federación Universitaria del Litoral (FUL) a través del sector de la mayoría del estamento estudiantil. El comedor será instalado en la Ciudad Universitaria y permitirá a todos los alumnos de esa casa de altos estudios acceder a una alimentación con calidad nutritiva a un precio accesible.
En la sesión, el rector Albor Cantard remarcó la magnitud del proyecto que se acababa de aprobar: "Es un hecho histórico para celebrar que en el año del 90 aniversario de la Reforma Universitaria de 1918 este cuerpo apruebe la creación del comedor universitario, que no sólo traerá una mayor igualdad de oportunidades para los alumnos, sino que recupera un espacio de integración estudiantil".
El comedor universitario se ubicará en el salón de usos múltiples del Predio UNL-ATE, hasta tanto se finalice la construcción del edificio destinado a residencias y comedor universitario en las inmediaciones del mismo predio, dado que en la Ciudad Universitaria se encuentra la mayor concentración de alumnos de la UNL.
El proyecto prevé el control y la administración por parte de la Secretaría de Bienestar Universitario, junto con una Comisión de Comedor Universitario, que se constituirá respetando la representatividad de las unidades académicas y de claustros.
Esta comisión será la encargada de confeccionar un reglamento de funcionamiento del comedor universitario, contemplando que: el menú debe ser de un costo accesible, variado y de un valor nutricional adecuado; deberán incorporarse alumnos de la UNL en calidad de becarios para la atención del mismo; podrán gestionarse subsidios de organismos públicos o privados para su manutención, además del presupuesto que a tal fin destine la propia Universidad; el servicio de comedor deberá prestarse durante todo el período lectivo de acuerdo al calendario académico unificado de lunes a viernes al mediodía; el sistema funcionará con compra anticipada de menús.
Fundamentos
Entre los fundamentos del proyecto se menciona el incremento abrupto de los costos de la vida universitaria. Asimismo se señala que "un alto porcentaje del costo final de la canasta estudiantil universitaria se corresponde al monto que debe erogar un estudiante en conceptos de alimentación: el gasto promedio de un estudiante es de $330 mensuales, con un monto de $11 por día".
Otro punto que se tiene en cuenta es la calidad y el aporte nutritivo de la alimentación. En este sentido se sostiene que "es muy poco común que al momento de alimentarnos, los estudiantes primemos la calidad nutricional por sobre el costo. No escapa a nadie la importancia que tiene para el desarrollo del ser humano y sobre todo, de las capacidades intelectuales una alimentación sana, equilibrada y nutritiva, por lo cual, esto se convierte también en un problema".
Un logro largamente añorado
"El proyecto que presentáramos desde la FUL fue discutido en el seno de las comisiones de Interpretación y Reglamentos y de Hacienda del Consejo Superior de la UNL, saliendo de ambas un despacho favorable para la aprobación", aclararon de la Federación Universitaria del Litoral.
"La creación del comedor universitario es uno de los logros más añorados por el movimiento estudiantil en particular, y por el conjunto de la comunidad educativa en general, desde la recuperación de la democracia y la normalización de las instituciones de educación superior", precisaron desde la organización estudiantil de la UNL.
Finalmente, expresaron: "En el año del 90´ aniversario de la Reforma Universitaria de 1918 podemos afirmar desde el movimiento estudiantil que contamos con una vergüenza menos, y recuperamos una de las libertades que nos fuera quitada por la dictadura en la década del 70".
Prensa UNL - El Litoral