El jueves, tras las acreditaciones y apertura, a cargo de Ramiro Ruiz (SEMA), Oscar Alvarado (AACREA) y Gastón Fernández Palma (AAPRESID); el propio Emilio Satorre disertará sobre la gestión técnica de los nuevos sistemas de producción agrícola extensivos: Conceptos y Herramientas.

Luego María Elena Otegui abordará "Los recursos críticos del sistema de producción: Bases para su uso y manejo eficiente. El agua y la producción de los cultivos: Captura y uso del agua. Análisis comparado y factores que las afectan. El agua es el principal recurso para la producción de los cultivos. La dinámica del agua en planteos de secano incorpora aspectos que no se pueden controlar y otros que sí se pueden manejar. La captura del agua en el sistema y su forma de utilización por los cultivos son aspectos modificables tecnológicamente, que influyen marcadamente en el rendimiento. La Dra. Otegui analizará la dinámica y utilización del agua en los sistemas de producción de granos identificando las diferencias entre las especies y, brindando elementos para la incorporación de ese conocimiento como parte efectiva del proceso de planificación y manejo de los cultivos.

El Dr. Fred Bellow (de la universidad de Illinois) se referirá al uso eficiente de recursos en cultivos y la respuesta al stress. Conceptos y nuevas herramientas. El manejo adecuado de los factores limitantes es condición para el logro de altos rendimientos. Sin embargo, muchas interacciones con el ambiente de los cultivos generan condiciones que permiten aumentar la eficiencia y productividad de los cultivos sin incrementar marcadamente el uso de insumos. Lograr altos rendimientos, sostenerlos, reduciendo el stress en condiciones limitantes, y hacer un uso eficiente de los recursos tecnológicos de producción son, sin dudas, metas de cualquier empresa. El Dr. Fred Below analizará estos aspectos introduciendo los conceptos y las nuevas herramientas que permitirán su aplicación a los sistemas productivos.

También el clima tiene su espacio. Walter Mario Vargas, del Conicet, se referirá a la Variabilidad climática: Conceptos y herramientas para su predicción. El clima varía reproduciendo patrones interanuales y de largo plazo que pueden ser analizados. Predecir los escenarios climáticos e incorporarlos a las decisiones estratégicas y tácticas de la empresa es hoy un valor crítico tanto para el crecimiento de la empresa como para el desarrollo del sector. El Dr. Vargas ilustrará los conceptos y herramientas disponibles para la predicción del clima. Brindará las bases para la comprensión de la variabilidad del clima y los alcances de su predictibilidad para su aplicación en las empresas. Buscará generar el conocimiento del tema evaluando las posibilidades para incorporarlo como una herramienta efectiva de decisión.

También el Dr. Federico Bert (de la UBA) analizará y discutirá cómo puede capturarse valor para las empresas utilizando la información climática de mediano plazo y los impactos esperados de los escenarios de largo plazo. Identificará cuáles son los elementos necesarios para incorporar este aspecto en el proceso de planificación de las empresas, buscando mejorar la rentabilidad y seguridad de los cultivos. Analizará los márgenes de respuesta de la agricultura y las nuevas tecnologías a escenarios cambiantes.

Por la tarde, Martín Díaz Zorita se referirá a la Rotación de cultivos: Interacciones en la rotación y el uso eficiente de los recursos de producción. Luego, un panel con profesionales del Inta analizará modelos y experiencias para el análisis de las respuestas de los cultivos de grano en policulturas.