Sorgo azucarado

INAZA hizo pruebas de cosecha y molienda

A fines de la semana pasada, la empresa hizo las primeras pruebas de cosecha mecanizada y molienda en los trapiches del ingenio de la especie de sorgo azucarado, que se utilizará como una de las materias primas en la producción de alcohol.

El Ocampense

Juan Carlos Colussi informó al Semanario OCAMPENSE que “la cosecha del sorgo era la segunda etapa de los ensayos que habíamos hecho en Las Mercedes; y la tercera etapa era probar los trapiches y las calderas. Nos puso muy contentos, porque realmente las máquinas cosechadoras se comportaron muy bien; el sorgo sale trozado y limpio como si fuera caña de azúcar, trabaja muy bien”.

“Cargamos tres camiones como para probar trapiches y calderas, ya que con el jugo se hace alcohol, pero como todavía no tenemos la destilería en funcionamiento, solamente lo utilizaremos para hacer análisis; pero sí nos interesa porque es la segunda prueba en el país, después del Ingenio Tabacal de Orán (Salta). Por su parte, el bagazo excedente va a caldera como combustible, por eso el mundo entero está detrás de este sorgo azucarado o forrajero para hacer alcohol, porque trae su propio combustible; y nosotros estamos probando ese bagazo para saber cómo se comporta en la línea de trapiche y calderas, porque si bien es parecido, no es lo mismo que la caña de azúcar”, agregó.

A buen ritmo

El empresario aclaró que “hasta ahora venimos muy contentos porque todo se viene dando bien, vamos superando los problemas que podíamos tener o lo venimos corrigiendo, con estas pruebas ya sabemos cómo tenemos que sembrar; para la cosecha se tuvo que corregir la máquina, porque no es lo mismo que cosechar caña, y en el trapiche también habrá que realizar ajustes, como así también saber qué calorías tiene el bagazo en las calderas. Después que hacemos nuestras pruebas, nos tenemos que juntar con los técnicos de Tabacal y de Obispo Colombres (Tucumán) y evaluar, porque estamos mutuamente ayudándonos; hay muchas cosas que corregir en esto, teniendo en cuenta que las fábricas son casi iguales, lo que más cambia es el clima”.

Consultado sobre la puesta en marcha de la destilería, respondió que “al ritmo que vamos, si no se traba nada, estaríamos haciendo alcohol en julio del año que viene, ese es nuestro objetivo; sabemos que en cinco meses la alcoholera se pone en condiciones, así que después de fin de año nos pondremos a trabajar en la planta. Si para julio del año que viene estamos haciendo alcohol, lo estaremos haciendo con la melaza de la caña de azúcar; nosotros estaremos haciendo un ensayo un poco más grande de sorgo, unas 300 hectáreas únicamente, no podemos hacer una siembra masiva de sorgo si no tenemos en marcha la cuarta etapa que es la destilería, el año que viene destilaremos dos o tres días de jugo de sorgo para las pruebas”.

Inicio de la zafra

La empresa INAZA resolvió postergar el comienzo la zafra azucarera 2009, debido a que muchos productores están abocados a la siembra; quedando previsto para el próximo martes 7 de julio. La molienda tendrá una duración de no más de 20 días, debido a la escasa cantidad de caña y el mal estado en que se encuentra la misma, producto de la histórica sequía que asola a la región.

Al respecto, Juan Carlos Colussi indicó: “Sabemos que hay muchísimos productores que están sembrando, sabemos que se va a seguir sembrando un área importante, pero necesitamos largar la zafra. La Mesa del Azúcar hizo un pedido para que se unifique la zafra, tuvimos varias reuniones con la gente de Las Toscas, pero no se pudo llegar a ningún acuerdo y nosotros largamos la zafra”.

Marcha. Las pruebas para reactivar el proceso del sorgo azucarado permiten ilusionarse con esta alternativa productiva.

Foto: JM Fernández