Informe de la Bolsa de Comercio de Rosario

Argentina lidera mercado mundial de granos y aceites

Las exportaciones nacionales de granos y derivados tienen una participación relativa de 11% en el comercio mundial medido en volúmenes físicos.

De la redacción de El Litoral

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Nuestro país es “líder en el mercado mundial de granos, aceites y subproductos”, de acuerdo con un informe publicado por la Bolsa de Comercio de Rosario, que realiza un ranking de posicionamiento global del país en los distintos mercados.

Según este relevamiento, las exportaciones nacionales de granos y derivados tienen una participación relativa de 11% en el comercio mundial medido en volúmenes físicos. Así, el país se ubica como el primer exportador mundial de harina de soja, de aceite de soja y primer productor mundial de biodiésel en base a aceite de soja, entre otras destacadas posiciones en el ranking.

La producción mundial de granos habría alcanzado en la campaña 2014-2015 unos 3.033 millones de toneladas. Este total está compuesto por una producción de 2.496 millones de toneladas de cereales, y 537 millones de semillas oleaginosas.

La producción argentina de granos con un total de casi 107 millones de toneladas, equivale a 3,5 % del total de la producción mundial de cereales y oleaginosas. El comercio internacional de granos y subproductos, según datos de la Secretaría de Agricultura de los Estados Unidos (Usda), en la campaña 2014/2015 habría ascendido a 682 millones de toneladas.

Esta cifra está compuesta por 380 millones de toneladas de granos exportadas, 144 millones de semillas oleaginosas, 85 millones de harinas oleaginosas y 73 millones de aceites vegetales que se transaccionaron entre países. Argentina exporta cerca de 75 millones de toneladas de granos y productos derivados de su industrialización, lo que representa una participación relativa del 11% en el comercio mundial medido en volúmenes físicos.

El análisis de la Bolsa rosarina subrayó que con estas cifras “se mantiene la relevancia de Argentina en el comercio mundial de granos, aceites y subproductos. Nuestro país siempre ocupa una posición de relevancia en este grupo de naciones productoras y exportadoras”, remarcó el informe realizado por Julio Calzada, director de Estudios Económicos de la Bolsa.

El mismo indicó que el país es el primer exportador mundial de harina de soja, tal como sucediera el año pasado, con 27,8 millones de toneladas vendidas, superando a Brasil que despacharía cerca de 15 millones; y a los Estados Unidos con 11,4 millones.

Leche: precios suben, tamberos cobran menos

• Los precios al público de los productos lácteos aumentaron en el último año 12%, mientras que los productores están recibiendo 4% menos, según el informe elaborado por el productor Néstor Roulet, que llega a otras dos conclusiones determinantes. En primer lugar, en 2007, año en que el gobierno comenzó a intervenir en el sector lácteo con trabas a la comercialización, el productor tenía una participación de entre 29 y 45% en los precios en góndola (considerando un mix de productos que va desde la leche en sachet al queso). Hoy, esta participación del productor en el precio final es menor: va del 25 al 29%. Dicho de otro modo, el 29% que era un piso de participación en 2007 ahora es un techo.

En segundo término, el precio cobrado por el productor desde 2007 se incrementó mucho menos de lo que subió el pagado por el consumidor. Creció 290% el valor al productor y 437% al público.

Analizando el comportamiento de los valores al consumidor, entre julio del año pasado y julio de este año el precio de un litro de leche subió 12%. Pasó de $ 9,78 a un promedio de $ 10,94. Es un valor promedio, ya que hoy el sachet incluso está por encima.

La contracara se dio con el tambero, cuya producción perdió valor. Roulet explicó que “hace un año, el productor lechero recibía por su leche en tranquera de tambo 3,11 pesos por litro, que comparados con los 2,98 pesos que recibió en julio de 2015 equivalen a un saldo negativo del 4%”.

La clave

Propuesta

• Se presentó la iniciativa que Santa Fe propone para superar la crisis que afecta a todos los eslabones de la cadena de valor láctea. La propuesta cuenta con el consenso de las siguientes instituciones representativas del sector: Federación Agraria Argentina, Asociación Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas (Apymil), Confederación de Asociaciones Rurales de la provincia de Santa Fe (Carsfe), Mesa de Productores de Leche de la provincia de Santa Fe (Meprolsafe). La iniciativa permitirá, entre otros beneficios posibles, detener la importante baja de precio del litro de la leche, evitar la pérdida de establecimientos tamberos y, consecuentemente, el achicamiento del sector.

El dato

Otros lugares

• El informe destaca que Argentina también es el primer productor mundial de biodiésel a base de aceite de soja, con una producción de 2.580.000 toneladas, nuevamente superando a Brasil cuya industria generó cerca de 2.240.000; y en tercer lugar, Estados Unidos con 2.180.000. En tanto, es el tercer productor mundial de poroto de soja con 60,8 millones de toneladas, detrás de Brasil, con 94,5 millones, y los Estados Unidos, que lideran este segmento, con 108 millones. Del mismo modo, es el tercer exportador mundial de poroto de soja, con 9,6 millones de toneladas, aunque en este caso es Brasil quien se ubica primero con 49,8 millones; seguido de los Estados Unidos, con 49,7 millones.