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Lunes 27.08.2018 - Última actualización - 10:06
10:05

Lechería

La universidad al rescate de la lechería: lanzan jornada de eficiencia para tambos chicos

El miércoles se presentará en Esperanza el encuentro de tranqueras abiertas que tendrá lugar en la Escuela Granja el viernes 19 de octubre, de 8:30 a 16 hs. El programa propone difundir las técnicas mediante las cuales el establecimiento supera los 13.000 litros de leche por hectárea con 100 vacas.




Lechería La universidad al rescate de la lechería: lanzan jornada de eficiencia para tambos chicos El miércoles se presentará en Esperanza el encuentro de tranqueras abiertas que tendrá lugar en la Escuela Granja el viernes 19 de octubre, de 8:30 a 16 hs. El programa propone difundir las técnicas mediante las cuales el establecimiento supera los 13.000 litros de leche por hectárea con 100 vacas. El miércoles se presentará en Esperanza el encuentro de tranqueras abiertas que tendrá lugar en la Escuela Granja el viernes 19 de octubre, de 8:30 a 16 hs. El programa propone difundir las técnicas mediante las cuales el establecimiento supera los 13.000 litros de leche por hectárea con 100 vacas.

Campolitoral | campo@ellitoral.com

 

Bajo el título “Lechería Eficiente en Tambos Chicos”, la Universidad Nacional del Litoral realizará el viernes 19 de octubre un “encuentro de tranqueras abiertas” orientado a los productores lecheros de menor escala, con el objetivo de difundir las técnicas que le permiten al tambo de la Escuela Granja de Esperanza lograr niveles de eficiencia que hacen sustentable el negocio lechero.

 

El tambo en cuestión cuenta con 100 vacas y utiliza 50 hectáreas (en suelo de calidad media). Con este capital se ha logrado una productividad superior a 13.000 litros de leche por hectárea, el doble de lo que producen los tambos chicos en promedio en el país. Estos niveles de eficiencia, sumados a otros de reproducción, crianza, etc., impulsan a estos profesionales a compartir los conocimientos a otros productores, para que puedan lograr mayor eficiencia con procesos de producción sencillos.

 

 

 

 

 

 

Como anticipo a la jornada de octubre, el miércoles 29 de agosto a las 10hs se realizará una conferencia en el SUM de la Facultad de Ciencias Agrarias (CAMPUS FAVE – Esperanza), que encabezará el rector de la UNL, Dr. Enrique Mammarella, acompañado de los decanos de las Facultades de Ciencias Agrarias y Ciencias Veterinarias, Norberto Gariglio y Humberto Occhi; la vicedirectora a cargo de la Dirección de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja, Liliana Giménez; el secretario de Vinculación y Transferencia Tecnológica, Javier Lottersberger; y el docente investigador Javier Baudracco responsable de la jornada.

 

Finalizada la presentación se brindará la disertación “Una lechería eficiente es posible: el caso del tambo de la Escuela Granja”, a cargo de Baudracco.

 

Sobre la Jornada

 

La Jornada a tranqueras abiertas “Lechería Eficiente en Tambos Chicos”, se llevará a cabo el viernes 19 de octubre 2018, de 8:30 a 16 hs en la Escuela Granja UNL (Belgrano al norte s/n. Zona Rural Norte CC nº 6., Esperanza, Santa Fe). Contará con un equipo de especialistas de la UNL que ha logrado implementar un sistema productivo eficiente para tambos chicos y sistematizado la información productiva y económica desde hace más de 2 años. El mencionado equipo capacitará a los productores y técnicos asistentes en los distintos aspectos vinculados a los procesos de producción.

 

En este marco se realizarán paneles sobre sistemas lecheros simples y eficientes, bloqueo de pariciones y crianza de terneros. Además, productores jóvenes que apostaron a la lechería compartirán su testimonio. Finalmente se realizará una recorrida a campo (instalación, aguadas, guachera y pasturas).

 

 

Tenés que leer

 

 

 

 

Programa

 

8.00 hs. Acreditaciones

 

8.40 hs. Apertura de la Jornada

 

9.00 hs. Sistemas lecheros simples y eficientes: superando limitantes. Javier Baudracco y Belen Lazzarini

 

9.30 hs. Bloqueo de pariciones: más simple y más eficiente. Martin Maciel y Javier Gonzalez

 

10.00 hs. Milk break

 

10.30 hs. Crianza de terneros: nuevos paradigmas. Martin Alassia y José Maiztegui

 

11.00 hs. El tambo de la Escuela: chico, simple y eficiente. Mauricio Brega y Gastón Reibel

 

11.30 hs. Testimonio: productores Jóvenes que apostaron a la lechería. Jésica Longoni y Juan Ramati

 

12.00 hs. Conclusiones. Directivos FCA-FCV-Escuela Granja

 

12.30 hs. Lunch (Servicio de Buffet)

 

13.30 hs. Recorrida a campo: Instalación, aguadas, guachera, pasturas. Gastón Reibel, Antonio Baravalle y José Copes

 

Entrada libre y gratuita. No se posterga por lluvia. Link de inscripción aquí

 

Para mayor información y consultas: lecheria@unl.edu.ar




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