Valor agregado

Santa Rosa de Calchines inaugura una planta para aprovechar descartes de zanahorias

Es resultado de un proyecto conjunto entre la UNL, la empresa Val-Mar y la Asociación para el Desarrollo del Dpto. Garay. A partir de los desechos se generarán subproductos como alcohol etílico y carotenos para la industria alimenticia.

D.R.

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