Hasta octubre de 2005 se obtuvieron más de 13 mil millones de dólares por las ventas al exterior de productos de origen animal y vegetal. Este año será mejor al 2004.
Durante los primeros 10 meses del año, las exportaciones de productos de origen animal y vegetal ascendieron a un total de 52,7 millones de toneladas, por un valor de 13.039 millones de dólares. Estos envíos representan un incremento del 27,4% en volumen y del 12,3% en divisas si se compara con el mismo período del año anterior.
Cuando todavía faltan dos meses por fiscalizar, el seguimiento estadístico del Senasa indica que el acumulado de envíos e ingresos en 2005 ya superaron a todo lo comercializado en 2004. Durante el año pasado, los envíos ascendieron a 46,6 millones de toneladas por 12.532 millones de dólares.
En este sentido, se destacó que los productos que sobrepasan en volumen y valor lo acumulado durante 2004 son las carnes vacunas frescas (excluida la Cuota Hilton), las carnes ovinas frescas, la carne aviar fresca, productos y subproductos aviares (huevos y harinas entre otros), quesos, lácteos (dulce de leche, manteca, yogur, suero), miel (solo en volumen), manzana, pera, limón, mandarina, naranja, pomelo, jugo de frutas, maíz, soja, aceite de girasol, té y azúcar.
Otros sectores
Por otro lado, los cereales (trigo, maíz, etcétera) absorben el 44,8% del volumen exportado, a la vez que el aglomerado soja aporta un 45,3%. En conjunto, con el complejo oleaginoso reportaron divisas por 8.437 millones de dólares, por la colocación de 48,1 millones de toneladas.
Desde enero hasta noviembre, el sector granario exportó un 28,4% más en volumen respecto a igual período de 2004, con un incremento del 8,4% en valor.
Asimismo, las ventas de frutas frescas concretadas durante los primeros 10 meses superan a la totalidad de las colocaciones del rubro realizadas en los 12 meses de 2004. Dejaron ingresos por 1.390 millones de dólares y el 22% de frutas frescas tuvieron como destino Rusia.
Los productos de origen animal representan sólo el tres por ciento del volumen total fiscalizado, su aporte en divisas crece al 23%: 3.033 millones de dólares.
La brecha entre el volumen y el valor se debe a que los productos de origen animal transforman proteínas vegetales en animales; es decir, generan un enorme valor agregado y como consecuencia logran precios sustancialmente más altos.
Las exportaciones totales de carnes vacunas suman 483.675 toneladas por 1.111 millones de dólares.
A raíz de la suba de las retenciones a las exportaciones, el sector lácteo sufrió el impacto en los volúmenes colocados. Las ventas de leches bovinas sumaron 150.658 toneladas, un cinco por ciento menos que en igual período del año pasado.
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