El escenario de las dos principales mega-muestras (ExpoChacra y Feriagro) del año calendario agropecuario nacional, fue ideal para comenzar a mostrar los trabajos que lleva adelante esta prestigiosa institución.

El maíz es un cultivo que permite una gran diversidad de usos, y a partir del cual, existe una gama de productos cada vez más amplia. Por esta razón, es de suma importancia tener un amplio conocimiento acerca de la calidad del grano que ofrecen los distintos híbridos.

En la actualidad, esta información sólo es conocida para algunos híbridos y para algunas regiones. A raíz de esto, sobre la base de un proyecto de investigación del INTA, con la colaboración de diversas empresas semilleras y con el apoyo de Maizar, se pretende extender esa información y ampliarla hacia distintas regiones y a un número importante de cultivares.

Esta iniciativa está integrada por la evaluación de la calidad de aproximadamente 50 híbridos comerciales generados por 9 empresas semilleras, en doce ambientes de la zona maicera templada, durante dos o tres campañas. A partir de la evaluación de la calidad de grano obtenible de cultivares comerciales de maíz de ciclo completo e intermedio en diferentes ambientes (localidades, años, épocas de siembra, manejo agronómico, etc) y de la incidencia del ambiente y de la interacción del genotipo con el ambiente sobre la calidad, podrán definirse aquellos híbridos que tengan una mayor estabilidad a determinadas condiciones y establecer las regiones más aptas para la obtención de granos con determinadas cualidades que cubran los estándares específicos que busca la industria.

A medida que se implemente este proyecto, se evaluarán y analizarán todos aquellos aspectos del grano que puedan tener algún tipo de incidencia en la transformación. Es decir, tanto características físicas como la dureza del endosperma del grano, son de mucha importancia para la industria de molienda seca. Así también, es importante la calidad de almidón en cuanto a las fracciones que lo componen y a sus propiedades térmicas, cualidades que afectan directamente al destino que va a tener en la industria y que se analizan para el uso en molienda húmeda.

Por otra parte, se estudiará la calidad composicional en cuanto a porcentaje de aceite, tipos de ácidos grasos que componen el aceite y porcentaje de proteínas. Estos atributos deben estudiarse minuciosamente, ya que tienen directa incidencia en la nutrición animal.

Al referirse a esta propuesta, el Ing. Agrónomo, Juan Gear, presidente de Maizar, hizo hincapié en que "encontró mejor eco en Felisa Micelli que en Roberto Lavagna. Nuestra postura es que incrementando la producción del maíz podemos abastecer toda la demanda que existe, ya que hoy, con el recorte del área y la caída de los rendimientos, se genera una competencia muy fuerte, entre el mercado interno y la exportación y eso presiona los precios hacia arriba".

Con esta idea, Maizar le presentará a la ministra de Economía, un plan para recuperar el área maicera.

En el caso de que la cosecha hubiera sido normal, "tendríamos un precio internacional del maíz que valdría unos 10 dólares menos, además que hay que tener en cuenta que, el año pasado en esta época, el maíz argentino tenía un descuento respecto a Chicago (valía unos 4 dólares menos)". A pesar de esto, "en 2006, nuestro maíz vale aproximadamente 12 dólares más que en Chicago".

Por lo tanto, "si se suman estos dos efectos, se observa una diferencia de 22 dólares por tonelada".

La iniciativa de este estamento que nuclea a productores, proveedores de insumos y exportadores no sólo se queda en la solicitud de una baja de retenciones. "Una de las medidas que hemos planteado es la desgravación impositiva al uso intensivo del fertilizante, porque el maíz es un gran consumidor de fertilizante. En la época de Frondizi, por ejemplo, había una medida impositiva que decía "incrementa la capacidad productiva y el bien se amortizaba como establecen las reglas de contabilidad y, a su vez, se desgravaba porque justamente producía un incremento a la capacidad productiva", explicó Gear.

A juicio del productor exportador, "la ministra tiene mucha idea sobre la economía del campo, porque ella es de Carlos Casares y es distinto cuando uno vive de la General Paz para adentro. Todos los que somos del interior sabemos lo que significa el campo".

Pero, si uno analiza los impuestos que paga alguien que está dentro de la ley (retenciones, Ganancias, transacciones financieras, el inmobiliario, entre otros) y torna casi prohibitivo la producción de cierto cultivo como ocurre con el maíz", agregó Gear.

Para Maizar, es esencial colaborar en la organización de una red de investigación y experimentación en maíz en el norte argentino y establecer objetivos comunes de trabajo.

Además, hay que formar recursos humanos locales buscando completar grupos de excelencia en la región que permitan un desarrollo sostenido de los conocimientos necesarios para el adecuado manejo del cultivo.