En el marco del Programa Producciones No Tradicionales que lleva adelante el Ministerio de la Producción de la provincia y en respuesta a la solicitud de la Municipalidad de Villa Ocampo, se dictó un curso teórico práctico sobre Iniciación al cultivo de hongos comestibles: pleurotas.

Este curso fue dictado por profesionales de la Dirección General de Desarrollo Forestal y Producciones Alternativas, de la Subsecretaría Agroalimentaria y contó con la asistencia de numerosos interesados en iniciar emprendimientos productivos del cultivo de hongos comestibles, como así también de personal docente de la zona, a quienes se los asesoró acerca de las modalidades del cultivo, el manejo, la producción, los costos, la cosecha, el procesamiento y la comercialización del hongo.>