Advierten que lo que se recibe hoy no alcanza para ofrecer alimentos de calidad. El reclamo de mínima es que se duplique el presupuesto. Es decir, que se lleve de 1 peso a $ 2 el plato de almuerzo y de 35 a 80 centavos el vaso de leche con factura.
La Confederación de Asociaciones Cooperadoras Escolares de la provincia de Santa Fe reclamó públicamente al gobierno que aumente las partidas de comedor escolar y copa de leche, debido a que el actual presupuesto que reciben las escuelas no alcanza para dar de comer a los chicos como corresponde.
Luis Monti, presidente de la entidad, dijo que las escuelas reciben 35 centavos por copa de leche y 1 peso por ración de comedor. El reclamo concreto es que el gobierno duplique ese aporte y lo lleve a 80 centavos por vaso de leche y a 2 pesos por comensal.>
Hace exactamente un año que no se aumentan las partidas. El último incremento se otorgó en agosto de 2006 y durante ese lapso, inflación mediante, el presupuesto que manejan las escuelas quedó sumamente desactualizado.>
Como ejemplo, Monti mencionó que una bolsa de 25 kilos de leche en polvo cuesta entre 300 y 400 pesos, y sirve para preparar mil vasos de leche, lo que hace un promedio de 30 a 40 centavos por copa. "A eso hay que sumar el azúcar y la factura que con suerte se consigue a 40 centavos cada una. Como se puede ver, con 35 centavos por chico no hacemos nada", indicó.>
"Los insumos aumentaron, principalmente, la verdura y la carne y hoy darle de comer a un chico, respetando la resolución 511 (Manual Operativo de Comedores) del Ministerio de Educación, es imposible", esgrimió Monti, quien esta mañana ofreció una conferencia de prensa en la sede de ATE. Lo acompañaron Gustavo Schuber, secretario general de la Confederación, y representantes de las federaciones de cooperadoras de Las Colonias, San Javier, San Justo, Avellaneda y Helvecia.>
Aproximadamente son 190.000 las raciones de comedor distribuidas en las escuelas de la provincia y unas 450.000 las de copas de leche.>
"Por ahora, nos arreglamos peleando el precio con los proveedores y haciendo beneficios para obtener fondos. Es decir, hoy la cooperación escolar está poniendo el faltante para que los chicos puedan tener, al menos, un plato de comida al día. Esto no puede estar pasando en las escuelas públicas, el Estado se tiene que hacer cargo", dispararon los cooperadores.>
Algunas escuelas, además del peso por ración que provee la provincia, reciben otros 40 centavos por chico del Refuerzo Nutricional que aporta la Nación. "Pero esos fondos llegan con casi un año de atraso", indicaron.>
"Terapia intermedia"
Los cooperadores también denunciaron otros problemas. "En cuanto a infraestructura, los comedores escolares están siempre en terapia intermedia. Salimos, nos componemos un poco, y volvemos otra vez", graficaron.
Hay escuelas donde los chicos comen en las galerías o en la casa del director. Es el caso, por ejemplo, de la N° 6104 de Avellaneda. En otros establecimientos, directamente no se cuenta con el servicio, a pesar de los continuos reclamos. Sucede así en la N° 333 de Helvecia, que incorporó el 8° y 9° de EGB con jornada completa, y los chicos no tienen merienda. El jardín de infantes 186 de San Justo es otro que viene gestionando desde hace tiempo la copa de leche y no recibe respuestas.>
Un caso grave es el de San Javier donde "hay un 60 por ciento de desocupación y la mayoría de los chicos come en las escuelas; es la única comida del día para ellos, y si no les damos alimentos de calidad, qué podrán aprender".>
Tampoco se cuenta con partidas especiales para renovar los utensilios de cocina. "Teóricamente se puede utilizar el 20 por ciento de los fondos que nos envía el gobierno, pero si hacemos eso, no podemos dar de comer", subrayaron.>
La falta de creación de cargos y de un escalafón que ordene a cocineros y ecónomos es otro reclamo en la agenda de la Confederación. En muchos establecimientos son los propios padres y los Planes Jefes de Hogar los que cubren la falta de personal.>
Ley de educación y FAE
La Confederación de Cooperadoras Escolares pretende aportar lo suyo a la futura ley provincial de educación. Por eso, clama ser consultada por el gobierno antes de que prospere el proyecto de ley.
"Queremos que se constituya un Consejo Provincial de Educación, donde estemos incluidos todos los actores del sistema educativo con voz y voto, y no sólo de manera consultiva. Además, que se diga de dónde va a salir el presupuesto para garantizar la aplicación de la ley, y fondos fijos para un plan de mejora de la infraestructura escolar, que hoy no existe", sostuvieron los cooperadores.
En cuanto al Fondo de Asistencia Educativa (FAE) reclamaron nuevamente a los municipios y comunas que no pagan el aporte, que se pongan al día. Señalaron que, cuando esto funciona, se pueden realizar muchas mejoras edilicias. Como ejemplo, citaron el caso de Esperanza, donde gracias al pago en tiempo y forma del FAE -que rige por ley- se construyeron en los últimos tiempos dos nuevas escuelas primarias y se está levantando una secundaria.
