Índice de Coyuntura Agropecuaria
Una radiografía del campo al mes de agosto
La siembra de trigo está casi terminada y se espera que la superficie con girasol crezca más de 9%. El mercado a término acusa subas para todos los productos. También se incrementaron "de manera relevante" los costos de los principales cultivos.
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
Al 13 de agosto, la siembra del trigo avanzó un 92% de las 5,4 millones de hectáreas estimadas para la campaña 2007/08, cifra que refleja un descenso de 2,7% de la superficie respecto de la campaña anterior. Por otra parte, la siembra de girasol alcanzó el 4,6% de las 2,6 millones de hectáreas a sembrar, mostrando un incremento de 9,2% respecto a la superficie de la campaña anterior. Las cotizaciones del Mercado a Término (a cosecha) presentaron variaciones positivas respecto del mes anterior para todos los cultivos. En el trigo el incrementó fue del 14,5 %, para el maíz fue de 3,6 %, para la soja del 3.0 % y para el girasol 30 %. Respecto al año anterior, las diferencias fueron todas positivas: 67,8; 40,3; 31,8 y 65,8 % para el trigo, maíz, soja y girasol, respectivamente.> > Dólar y tractores
El dólar agrario correspondiente al mes de Julio presentó un leve incremento a pesar del aumento de la inflación medido por el IPC-INDEC. Dicha suba se debe al aumento en la cotización de la divisa norteamericana. Los costos directos de los cuatro cultivos se incrementaron de manera relevante. Con respecto al mes pasado se observa un aumento del 10,7% para los costos directos del maíz, 5,1% para el caso de la soja, 39,4% para el trigo y 6,4% para el girasol. Este aumento se vio impulsado principalmente por aumentos en insumos claves.> Las ventas de tractores en Julio descendió a 771 unidades (baja de 17% con respecto al mes anterior), para aumentó la de cosechadoras casi duplicando las ventas del mes anterior (61 entidades versus 31). La variación respecto de año pasado es positiva en ambos casos, siendo de 21% para los tractores, y de 74% para las cosechadoras.> >
Precios de las carnes
Para la vacuna, durante el último mes, las variaciones fueron positivas en un 4,2 y 1,7% en las categorías novillo, novillito. Fue negativo para el caso del precio del ternero, con una disminución de 3,6%. La carne de pollo al consumidor incrementó su precio en un 0,9% respecto de junio, mientras que la carne de cerdo lo hizo en un 6,1% (capón sin tipificar, modalidad pie). En el mes de junio, los indicadores de las diferentes carnes presentaron las siguientes variaciones mensuales: La carne vacuna verificó un incremento del 0.3% en producción y un descenso del 0,8% en faena. El porcentaje de hembras en faena se volvió a incrementar para alcanzar el porcentaje de 48,2% respecto del total faenado. Las toneladas exportadas, por su parte, se incrementaron respecto del mes anterior en un 0,3%. Para el mismo período, la carne de pollo presentó descenso de las toneladas exportadas (17,2%), de la producción (7,4%) y de la faena (5,1%). La faena porcina, por su parte, descendió un 7% respecto del mes anterior.>
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