Iniciativas y propuestas de santafesinos
Logros y descubrimientos para la enfermedad celíaca

Una investigación de la UNL y el hospital de Niños Dr. Orlando Alassia permite identificar en un análisis bioquímico esta patología. Un ingeniero químico elaboró una cerveza a base de maíz, para reemplazar a la de cebada que no pueden consumir los celíacos.

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