En realidad, el título se debe a manifestaciones de Néstor Roulet, vicepresidente de CRA, quien le pidió a las grandes usinas lácteas que no saquen los pies del plato porque "Una industria láctea sin leche es como un elefante de acero inoxidable". Simplemente cambié de cuadrúpedo.

Los apóstatas de la política agropecuaria argentina se esmeran en llamar a un diálogo de sordos, donde el gobierno cumple la párabola de "que no hay peor sordo que el que no quiere escuchar".

Pareciera que el deporte económico consiste en dejar estallar los conflictos para que luego la imaginación de algunos profetas mediáticos ofrezcan sus soluciones.

El trance lechero se origina, como siempre, por la reducción arbitraria del litro puesto en tranquera. Algo esperable de Moreno, con mal debut del nuevo Ministro y sugestiva participación provincial.

El escatológico Secretario de Comercio, ordenó el pago de $ 0,73 por litro y Martín Lousteau exacerbó los ánimos llevándolo a $ 0,78. O quien escribe está mal informado o los que deciden están mal orientados, ya que el costo del litro de leche en tranquera, para salvar los costos nomás, es de más de $ 0,83.

Después de tanto papelón consuetudinario, industriales y tamberos, en el Ministerio de la Producción de Santa Fe, acordaron, unos obligados y otros como salvadores, de retratraer los precios anteriores a la crisis, o sea al mes de noviembre. Fecha en que la rentabilidad tambera no daba para el festejo, demostrado esto en la obsoleta estructura del sector, el escaso entusiasmo para invertir, la endeble demanda de vaquillonas de reposición y la venta de vacas lecheras.

Ahora aprecen las mágicas soluciones: 1�) Moreno, con un esquema de tres valores diferentes para la leche cruda. Estuvieron gentilhombres los tamberos, quienes pidieron 10 días de plazo para analizar la propuesta, que seguramente será negativa, ya que ni el propio gobierno cree en esta jerigonza extemporánea. La respueta acorde a la personalidad arrabalera de este funcionario fue: "Tómense el tiempo que quieran. Me quedo con la industria y veremos quién firma y quién no". Si no firman los tamberos: �De dónde sacarán la leche los industriales?.

2�) SanCor presentaba mecanismos para que los precios permitan el abastecimiento sin afectar la rentabilidad de los productores y los tamberos. íRecién ahora! Después de tantas asistencias oficiales ante endeudamientos producidos por malas administraciones

3�) La sugestiva participación santafesina que retrotrae los precios a noviembre. Si bien es bueno pacificar, lo aconsejable sería que el tambero gane lo que tenga que ganar

4�) La idea oficial de pagar $ 0,78 el litro de leche para exportación y dejar liberado el precio de los tamberos que aumenten más del 5% anual su producción. Si hablamos de desánimo y de ventas de vacas lecheras�Cómo aumentar la producción? �Dónde quedaron los engorrosos subsidios por los 0,05$ el litro?

�El campo votó a Lavagna? Digo, porque fue quien inició el manoseo con el sector, ya que incrementó las retenciones a los lácteos, con un decreto varias veces prorrogado, y que algunos trasladaron a la carne. Luego, para equilibrar las frívolas retenciones llegaron las compensaciones. Mientras, sigue el excesivo gasto público.

Chile y Uruguay han sido elegidos por italianos y neocelandeses para instalar tambos con excelente producción y situar a la Argentina en el filo de la importación.

Hasta el próximo conflicto "morenístico", salvo su alejamiento o el advenimiento de las vacas de acero inoxidable.