Al 14 de diciembre, la cosecha de trigo avanzó al 43% de las 5,3 millones de hectáreas estimadas para la campaña 2007/08, cifra que refleja un aumento de 1,9% de la superficie respecto de la campaña anterior. Por otra parte, la siembra de soja alcanzó el 70,5% de las 16,8 millones de hectáreas a sembrar, mostrando un incremento de 4,3% respecto a la superficie de la campaña anterior. La siembra de maíz alcanzó el 77,2% de las 3,2 millones de hectáreas proyectadas para esta campaña (aumento del 23% en superficie comparada con la campaña anterior).

Asimismo, la siembra de girasol avanzó al 84,9% de las 2,7 hectáreas proyectadas aumentando 17,3% con respecto a la superficie de la campaña anterior.

Las cotizaciones del Mercado a Término (a cosecha) presentaron variaciones positivas respecto del mes anterior para la soja (6,3%), el girasol (2,9%) y para el maíz (12,8%). Por su parte, el trigo registró una disminución del 2,7%. Respecto al año anterior, las diferencias fueron todas positivas: 41,5%; 11,8%; 34,2% y 69% para el trigo, maíz, soja y girasol, respectivamente.

El dólar agrario correspondiente al mes de Noviembre presentó un descenso con respecto al mes anterior, explicado por el aumento de los precios (IPC) y por el incremento en la alícuota de los derechos de exportación. Para el caso del trigo el dólar agrario fue de 1,12$, en el maíz fue de 1,17$, en el girasol fue de 1,06$ y para en la soja fue de 1,01$.

Los costos directos de los cuatros cultivos se incrementaron respecto del año anterior de manera relevante: maíz (23,7%), soja (22,5%), trigo (60,8%) y girasol (35,0%).

Respecto al mes pasado, se observa un leve aumento del 1,2% para los costos directos del maíz, 1,3% para la soja, 1,5% para el trigo y un aumento para el girasol del 1,6%.

Las ventas de tractores en Noviembre alcanzaron 741 unidades (descendiendo 25,6% con respecto al mes anterior). Por su parte, las ventas de cosechadoras fueron de 167 unidades (descendiendo 39% con respecto al mes pasado). La variación interanual es positiva en ambos casos, siendo de 60% para los tractores, y de 101,2% para las cosechadoras.

Precios de las carnes. Para la vacuna, los precios con respecto al mes pasado aumentaron para las categorías novillos (3,8%), novillitos (2,3%) y terneros (3,3%).

La carne de pollo al consumidor incrementó su precio en un 0,4% respecto de octubre, mientras que la carne de cerdo aumentó 0,7% (capón sin tipificar, modalidad pie).

En el mes de Octubre, los indicadores de las diferentes carnes presentaron las siguientes variaciones mensuales: La carne vacuna verificó un aumento del 17,0% en producción y del 18,6% en faena. El porcentaje de hembras en faena fue del 47,9% respecto del total faenado. Para el mismo período, la producción avícola presentó un aumento de las toneladas exportadas (21,1%), en la producción (16,1%) y en la faena (14%).