No es ninguna novedad que durante los meses de verano se incrementen el número de fiestas en toda la región, pero lo que sí llama la atención es lo curiosidad de algunas de estas convocatorias populares, la mayoría arraigadas en el sentimiento colectivo y otras que recientemente se incorporaron .

Las hay populares y de mucha trayectoria como la de la Cerveza (San Carlos Sud, Esperanza y Santo Domingo), del Queso (Progreso), de las Colectividades (San Carlos), del Chorizo (Ataliva) y de la Zanahoria (Cayastá), entre otras.

Sin embargo, el calendario es extenso y comprende también a los amantes de la Fiesta de la Arena (Arroyo Leyes), Arena Blanca (Malabrigo), del Río (Alejandra) y la Hamburguesa (Pilar) y una novedad como es la del Pan Dulce Gigante en la norteña Gobernador Crespo, -pan dulce que pesó 252 kilogramos-.

Seguramente a lo largo y ancho de la provincia hay otras convocatorias que se omiten pero que despiertan la adhesión y el interés de sus pobladores que a través de su inagotable imaginación organizan concurridos eventos.

En muchos casos al margen de la diversión y el pasar un buen momento, el objetivo es recaudar fondos con fines benéficos que motorizan el funcionamiento de no pocas instituciones que se constituyen en columna vertebral de esas localidades.

Además se erigen en el signo de identidad de cada lugar que en muchos trascienden al resto de su geografía por la vigencia e importancia que alcanzaron esas manifestaciones populares.

Así la costa santafesina, el centro-norte provincial, el oeste con su pasado de inmigrantes y costumbres europeas; y un sur cargado de estirpe agrícolo-ganadero dejan su impronta en cada fiesta, donde el crisol de razas marca un mapa imaginario donde se proyectan costumbres y tradiciones.