José E. Bordón
Los tamberos de la cuenca lechera santafesina, parte de la principal cuenca láctea de América Latina, comenzarán a recibir las compensaciones pactadas con las autoridades del gobierno nacional en julio último, según anunció el presidente de la Mesa de Productores de Leche de la provincia, Roberto Socín.
Para el sector significará una inyección importante de dinero ya que el monto dispuesto para toda la cuenca, que integran también las provincias de Córdoba y Entre Ríos, es de 170 a 200 millones de dólares por año, apuntó el dirigente.
Socín, no obstante reconocer la mejora que tendrá el tambero, "debe generar un puente para poder establecer un precio superior y comenzar a encarar cambios profundos y estructurales en la lechería argentina".
El convenio firmado el 2 de julio, en pleno conflicto con el agro por las retenciones móviles, estableció que las empresas que procesan la materia prima elevarán de $0,85 a $0,945 pesos el litro de leche que abona al productor, y que el gobierno nacional aportaría una compensación surgida de fondos del sector, para alcanzar $1,05 pesos".
"Esto representa una mejora sustancial, además de generar un puente para poder escalonar hacia un precio superior. Esto tiene un impacto redistributivo hacia nuestra provincia", añadió.
Socín agregó que "vemos una posibilidad cierta para construir un nexo importante", aunque puso de relieve que los cambios en la lechería tienen que ser "profundos y estructurales".
El dirigente tambero insistió en señalar que "esto genera un espacio de diálogo más tranquilo. Hay saldos exportables, más ahora que estamos arribando a la primavera, con un excedente sobre la demanda interna. Estamos tratando que esta salida sea ordenada y equilibrada, para que no se adopten luego medidas restrictivas", apuntó.
No obstante, remarcó, "necesitamos reglas más claras. Desde marzo 2002 estamos luchando para que el negocio del sector tenga incertidumbre. Los intereses económicos de la cadena inmediata superior han demorado el tratamiento de estos temas", subrayó.
Con respecto a los precios que reciben los productores, afirmó que tienen que ser "acordes y sustentables para que puedan competir con el uso de recurso suelo. Esta es la variante más importante para continuar manteniendo las explotaciones del tambo en actividad", indicó.
Ante una consulta, Socín consideró que "el acuerdo representa una mejora sustancial de entre el 25 y el 30 por ciento, en un lapso tan corto de entre 30 y 60 días, y es un paso sustancial hacia la obtención de un precio superior en un futuro mediato".
Dijo más adelante, que se acordó que desde la Nación se remitirán las compensaciones a las empresas del sector, para éstas trasladen luego el beneficio en forma directa con la liquidación al productor, supliendo de esta manera el sistema de clave bancaria que produjo una fuerte oposición de los tamberos de la Pampa Húmeda.
Según explicó
Socín, cuando se rematan vacas lecheras "no sólo se remata carne sino también genética". La lechería tiene un gran efecto multiplicados. "Es la cuarta cadena en ocupación de mano de obra. La tendencia es la alta concentración. Esperemos que articulando bien estas medidas, con el equilibrio necesario, se cierren menos tambos", señaló.
Cifras elocuentes.
En los últimos 20 años, en la cuenca lechera de la Región Centro, de los 45/48 mil tambos en plena actividad, actualmente operan sólo 12.600. En el primer semestre del año, según cifras extraoficiales, cerraron alrededor de un centenar.
Más de 500 productores, técnicos y empresarios de diferentes puntos del país participarán de las Segundas Jornadas Lecheras Nacionales que se realizarán el próximo miércoles en la Sociedad Rural de Villa María, Córdoba.
Con mayoría de inscriptos provenientes de las provincias de Córdoba y Santa Fe, también concurrirán productores de Buenos Aires y Entre Ríos, y en menor medida de La Pampa, San Luis, Mendoza, NOA y NEA; así como un contingente de uruguayos, y un grupo de técnicos de Chubut, provincia que desea recuperar una cuenca lechera y quesera de la mano del riego.
La jornada se cerrará con una mesa de debate que contará con la participación de las representaciones gremiales de la Mesa de Productores Lecheros, de la Asociación de Pymes Lácteas, de industrias de mayor porte, representadas por Apil-CIL y de las fábricas-tambo, nucleadas en PylaCor.
A su vez, habrá una serie de charlas de empresas expositoras sobre temas técnicos como aditivos para silaje; riego en el tambo; cría y recría holando; y mastitis y calidad de leche, entre otros.
En estas jornadas también se realizará la Presentación del Tour Lechero 2008 (recorrido por cinco establecimientos lecheros de la zona), que comenzará a ejecutarse desde septiembre próximo.