El coordinador de la Comisión de Lechería de la Federación Agraria Argentina (FAA), Guillermo Gianazzi, acusó al resto de la cadena de comercialización de apropiarse injustificadamente de la renta láctea, y pidió al gobierno que intervenga para mejorar los ingresos de los tamberos.
Nosotros tenemos que cobrar por lo menos 1,25 ó 1,30 pesos por litro de leche y lamentablemente estamos percibiendo aproximadamente 90 centavos, con una amenaza concreta de bajarlo, indicó Gianazzi, quien subrayó que entonces estamos en un verdadero problema".
Sostuvo que "acá hay que transparentar la cadena láctea", y remarcó que "no puede ser que los productores estemos con precios de quebranto y los consumidores, que a veces también tienen los recursos escasos, pasan por la góndola y no pueden comprar un pedazo de queso por lo que vale".
"Un buen queso duro hoy vale 50 pesos el kilo. Para hacerlo, hacen falta 12 litros de leche, que al valor que nos pagan a los productores, son 10 pesos. ¿Quién se apropia de los otros 40 pesos? ¿Cómo es posible esto?", subrayó Gianazzi.
En consecuencia, reclamó "al gobierno que ponga empeño, que transparente la cadena láctea", y aseguró que "ahí estarían los recursos para mejorar el precio del productor y evitar que se siga cerrando un tambo por día en el país".
Propuso que "ese dinero que aportan los consumidores, en lugar de ir a los sectores comercializadores, que se traspase a los productores".
"Nosotros necesitamos para salir del quebranto, percibir por lo menos 1,30 pesos, y el futuro es bajar el precio. Estamos muy complicados", advirtió el dirigente ruralista.