Los principales desafíos de la economía de Santa Fe son el impacto de la desaceleración del crecimiento de las economías de EE.UU. y de Europa y las políticas del gobierno nacional en materia de restricciones a las exportaciones, control de precios y subsidios cruzados.

Así lo define el Ieral, el centro de estudios de la Fundación Mediterránea, en un documento elaborado por Tulio Ceconi, Jorgelina Ceconi, Adriana Castro y Virginia Ceccarelli.

Los desafíos apuntados tienen para el estudio un especial impacto en "la competitividad de la cadena agroalimentaria en la provincia de Santa Fe, donde están localizadas las cadenas más afectadas por estas políticas, es decir granos, carne vacuna y leche".

Señala el documento que las exportaciones de Santa Fe están fuertemente "especializadas" en siete productos que representan el 83.6 % de sus exportaciones totales: semillas y frutos oleaginosos; cereales; residuos y desperdicios de la industria alimenticia; grasas y aceites; Carnes; pieles y cueros más productos lácteos.

Vaticina que "los mercados de granos continuarán demandados hasta 2017" y que "el comercio de granos alcanzará nuevos récords". También expone que la "fuerte demanda impulsa el complejo de semillas oleaginosas. La producción mundial crecerá 28% hasta 2017, comparada con 2005/07".

Dice que "la mayor parte de esta expansión estará concentrada en Brasil, la Comunidad Europea y Argentina. Se espera que Argentina reafirme su posición como el mayor exportador mundial de harina y aceite de soja, en un contexto de demanda mundial creciente".

En cuanto al mercado de carnes rojas, expone que "el consumo continuará creciendo junto al crecimiento económico en la mayor parte del mundo y en especial en los países emergentes".

Al analizar el impacto de las decisiones del poder central en la cadena agroalimentaria que define a Santa Fe, la Fundación Mediterránea apunta que "los productores agropecuarios no percibieron los aumentos de los precios de los granos en el mercado mundial", en tanto que "los costos de producción aumentaron impulsados por los aumentos del precio del petróleo".

Expone que "las áreas sembradas con trigo y maíz prácticamente no aumentaron y el área sembrada de soja se duplicó. Se produjeron importantes mejoras en la productividad de estos cultivos".

"La mejora en las ganancias de los productores de granos se explican en medida importante por aumentos en los rendimientos", subraya en tal caso el documento.

El Ieral también aborda"la política de restricciones a la exportación y control de precios, que comienza a aplicar el gobierno Nacional a partir de 2006, para desalentar las exportaciones y aumentar el consumo". Dice que ello "provocó un aumento en el consumo interno de sólo 0,94% del período 2006/2007 con respecto al período

1991/2003".

"En cambio, se notó un fuerte efecto en las exportaciones que, en el período 2006/07, disminuyeron 21,28% con respecto a 2004/05 en Argentina y 31,10% en Santa Fe".