Candioti (De nuestra agencia regional).Ä El 8 del corriente, a las 21, la centenaria localidad, fundada en 1903 por el Dr. Rodolfo Candioti y presidida actualmente por Alberto Flaviani, pondrá en marcha la reedición de un acontecimiento que, a la par de proyectarla primero a nivel regional y luego a los ámbito provincial y nacional, se convirtió en un motivo de orgullo para sus habitantes: la Fiesta Provincial de los Fideos.

Hugo Victorio Galletti, quien fue propietario del establecimiento dedicado a la producción de fideos secos hasta el momento de su fallecimiento -ocurrido en 2002- fue su impulsor cuando estuvo al frente del Club Juventud Unida, fundado el 23 de abril de 1951.

Acompañado por miembros de esta entidad deportiva al frente de cuya presidencia se encuentra Daniel Bonadeo, la puso en marcha en 1993, con el fin de recaudar fondos que luego eran destinados para invertir en la ampliación de la infraestructura edilicia de la misma.

Hoy, a 8 años de realizada su última edición, la comisión directiva del Club Juventud Unida está trabajando activamente para concretar su relanzamiento que tendrá por escenario sus instalaciones, ubicada en la parte norte de la planta urbana de esta localidad de 1.080 habitantes (Censo del 2001), a la vera de la Ruta Nacional N§ 11 que a su paso por esta última toma el nombre de avenida Brigadier Estanislao López.

Todo lo que se recaude con su realización será destinado a la terminación del piso del salón que cuenta con una superficie de 1.500 metros cuadros.