Llegan cartas

Producción láctea versus precios

Horacio Beckley.

DNI: 5.408.046. Médico veterinario.

Señores directores: Una política de Estado sobre productividad en lechería debería contemplar, a mi humilde entender, los siguientes lineamientos básicos:

1- Fomentar la retención de terneras, futuras vacas en producción.

2- Fomentar la cría y el engorde de terneros, futuros novillos de carne.

3- Fomentar la aplicación en tambos de tecnología para mejoramiento genético: inseminación artificial, transferencia embrionaria, etcétera.

4- Fomentar la cadena sanitaria en plantel animal e instalaciones generales en tambos que aseguren calidad bromatológica en entrega a industrialización.

5- Estudiar por parte del Estado una formación de fondo anticrisis de reserva para afrontar situaciones excepcionales desfavorables: climáticas, sanitarias y de precios internos y externos.

6- Estudiar costos mínimos de producción en tambos.

7- Fijar precios de sostén para entrega a industrialización, teniendo en cuenta el punto 6, que aseguren evolución económica en tambos.

8- Estudiar costos de industrialización de la leche y derivados que aseguren evolución económica industrial.

9- Fijar precios sostén en lácteos industrializados, teniendo en cuenta lo mencionado en los puntos 7 y 8.

10- Estudiar evolución de precios en cadenas de distribución que asegure rentabilidad al sector, pero asegurando precios justos para el consumidor final.

11- Estudio por parte del Estado de la factibilidad de disminución del IVA sobre lácteos.

Considerando todos los puntos descriptos, con un Estado regulador en los distintos eslabones de la cadena productiva: tambo-industria-comercialización, creo que podría lograrse mayor producción con mayor consumo interno y externo.

Hoy

Publio Benuzzi.

Un Pensador Poético. Ciudad.

Hoy / he visto los ojos más bellos, / que en Santa Fe existen / las plantas naturales en pleno invierno / renació su belleza / las barcas en el mar, el marinero / cantaba a esos ojos, / las estrellas se escondieron / para darle lugar a la estrella / más bella. Son esos ojos que bajó a la tierra todo al revés / se acabó el invierno / las enfermedades se murieron / por los gélidos fríos; / primavera eterna para siempre / por culpa de esos ojos que / en mi larga vida / jamás yo los vi.