"España pasó de la mitad del PBI de la Argentina en los '60 a 4 veces el producto bruto de nuestro país en la actualidad; ellos construyeron consensos históricos que permitieron generar políticas de Estado". El presidente de la Fundación Libertad, Gerardo Bongiovanni, ejemplificó así la necesidad de pensar "Santa Fe 2015", porque un país que vive de urgencias y corto plazo "no tiene futuro".

El Congreso de Economía Provincial que se desarrollará en Rosario el 22 y 23 de setiembre fue el motivo de los anticipos ofrecidos ayer en la Bolsa de Comercio de Santa Fe.

Bongiovanni habló de la necesidad de respetar las instituciones, y puso como ejemplo lo que significa para la región que por decreto, en una materia que debería ser facultad del Congreso, se le quiten casi 40 millones de dólares en un semestre al sector lácteo, vía retenciones.

"El país no ha sido capaz de generar políticas de Estado", dijo, y advirtió que "las ideas son importantes" y se deben "debatir en el campo de las propuestas".

En esa línea, Marcelo Fernández -también de la Fundación Libertad- se encargó de marcar que "justicia y educación" no están en el mismo camino que la recuperación económica y deben ser atendidos. Como ejemplo puso que un juez de Rosario recibe 2 mil causas al año, pero sólo puede resolver unas 150 a 200. Y del sector educativo remarcó que "está friccionado, no está sereno", en relación a los conflictos que padece.

A su turno, José María Chemes (Pyme Litoral UNL y director de la Bolsa de Comercio de Santa Fe) repasó desde la perspectiva comercial el proceso de concentración de grandes espacios superprofesionalizados frente a pequeños comercios que trabajan con su proximidad. Sugirió la necesidad de volver a debatir el tema de horarios y las regulaciones de espacios (ley provincial 12069) por su impacto negativo en las inversiones y porque la normativa ha favorecido el desarrollo de comercio ilegal.

Países petroleros dispuestos a pagar más por los lácteos; el principal productor (Europa) limitado por un Euro caro y reducción progresiva de subsidios y mayor demanda asiática son los factores que el gerente general de Milkaut, Federico Eberhardt, puso sobre la mesa para explicar que el mundo va a una mayor demanda de lácteos y que la Argentina tiene allí una oportunidad, si piensa en términos de mediano y largo plazo.

"Los bloques productores están en su máxima capacidad; la Argentina es el único caso que tiene posibilidad de responder" al mercado mundial, dijo el empresario. Recordó que la FAO ha establecido que la demanda láctea crece 2,5% anual mientras la oferta evoluciona un punto por debajo.

El respaldo de las cifras que ofreció Eberhardt (ver recuadro) sirve para cuantificar la magnitud de la oportunidad, en una provincia que concentra el 30% de la producción de leche, que procesa la de otras provincias y que tiene una gran capacidad industrial ociosa.

"Se recuperó la crisis de los '90 y se recompusieron las condiciones; se neutralizó la competencia de tierra a favor de la soja, a costa de los tambos, y hay tecnología y capacidad en el hombre de campo", remarcó el directivo.

Reconoció que en la actualidad, las presiones sobre el precio de la leche se deben a la "agresiva competencia por la propiedad de la materia prima" y por la exportación como comodities del producto. "Tenemos expectativas, pero también incertidumbres y deficiencias de planificación".

"Valdría la pena plantear un modelo provincial de lechería más ambicioso del que tenemos", dijo el gerente de Milkaut, quien concluyó planteando una revisión del modelo exportador por empresa, que difiere al de otras partes del mundo en que "las competidoras actúan asociadas" porque "la exportación se plantea como una operación de conjunto".