Curso sobre Manejo Integral de Plagas en empresas alimentarias. Duración: 4 semanas. Se inicia el 20 de noviembre de 2006. Precio: $ 249. La producción de alimentos inocuos y seguros es el resultado de la aplicación de un conjunto de medidas englobadas bajo el concepto de Seguridad Alimentaria. A través de este curso se intenta dar a conocer los aspectos en los cuales las plagas inciden en forma negativa, ya sea desde la visión sanitaria como comercial, y sus consecuencias. Por otra parte se pretende que los participantes conozcan las estrategias utilizadas a efectos de controlar esta importante fuente de contaminación. Informes: www.e-campo.com - [email protected] - Tel.: 0341-4119191.

Curso sobre Vaca Loca para médicos veterinarios Se desarrollará el próximo lunes 27 de noviembre a las 8:30 en el INTA Rafaela bajo el título "Prevención y vigilancia de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) Vaca Loca". Disertarán Carlos van Gelderen -Coordinador del Proyecto de Prevención de las EET, en Argentina del IICA-, Gabriel Pinto -Laboratorio de Referencia Diagnóstico de EET (CICVy A INTA - Castelar)- y Javier Blanco Viera y equipo -Laboratorio de Referencia Diagnóstico EET (CICVyA - INTA - Castelar). La jornada se extenderá hasta la hora 16. Informes e inscripción: 03492-440121 interno 133 (Méd. Vet. Alejandro Abdala)

Curso sobre Estrategias Combinadas de Especulación. Valuación de Opciones. Gestión de Volatilidad. Duración: 5 semanas. Inicio: 05/12. Precio: $250. Dirigido a: Profesionales del sector, estudiantes avanzados, comercializadores y operadores en el Mercado de Granos, quienes teniendo conocimiento previo sobre la elaboración de estrategias de especulación, aspiren a desarrollar distintas alternativas de posicionamientos combinados entre los distintos instrumentos del mercado. Es el último paso hacia la elaboración de estrategias especialmente diseñadas para satisfacer objetivos específicos.

Curso de producción y comercialización de ñandú Se realizará el viernes 24 de noviembre en la Universidad del Museo Social Argentino (UMSA), Av. Corrientes 1723, ciudad de Buenos Aires, de 8.30 a 19.00 hs. Organizado por Agroalternativo y ACRIÑA -Asociación de Criadores de Ñandúes Argentinos- el curso informará sobre las perspectivas de la cría de ñandúes en la Argentina. Informes e inscripción: (011) 4778-3862, 15-50634650 E-mail: [email protected]

Curso de elaboración de dulces y mermeladas Tendrá lugar el próximo jueves 23 y viernes 24 de noviembre a jornada completa en el Instituto General de Gastronomía (Av. Boulevard Buenos Aires 1133, Monte Grande, Pcia. de Buenos Aires). La capacitación, que incluirá demostración práctica, está dirigida a emprendedores, personal gastronómico, profesionales o docentes. Informes e inscripción: (011) 4778-3862, 15-50634650 E-mail: [email protected]