El Dr. Rafael Bielsa, en su reciente visita al Departamento 9 de Julio, en una parte de sus disertaciones se refirió a la existencia del oro rojo que posee Argentina, especialmente Santa Fe y nuestra región en particular, en una clara referencia al potencial ganadero de esta zona noroeste con un 15% del stock provincial acorralado en zonas marginales.

Ante la contradicción de lo descripto con la actualidad, manifestó no haber imaginado la situación de hoy en día ni el cierre de las exportaciones, luego de haber firmado los protocolos correspondientes con China, durante su gestión como canciller, para venderle nuestros cortes.>

Una realidad con menos producción de carne en comparación con 2006 y 2005, manifestada a través de la liquidación de vientres que redujo la existencia de hacienda pesada, un indicador ratificado por la propia ONCCA mediante la información sobre la faena de hembras (terneras, vaquillonas y vacas) que en abril representa un 44,3% del total de kilos de carne producidos contra el 3l,5% por el mismo período en 2006 y 35,9% en 2005.>

Este último convenio renueva pocas esperanzas y reaviva escepticismos, porque no es el primero que se firma; en marzo de 2005, gobierno y frigoríficos acordaron reducir un 10%, por tres meses, el valor de ciertos cortes; en setiembre se incorporan los consignatarios, ampliándose lo anterior a 17 cortes y a medias reses; en enero de 2006 se escinde otro acuerdo que no incluyó una baja en las retenciones como se había prometido y en abril de 2006 se establecen precios abaratados para 12 cortes de consumo popular, por citar algunos.>

Lo firmado en mayo de este año, que no sería un acuerdo sino un sinceramiento que el novillo en pie tiene un precio de $ 2,90 a $ 3 es, según las entidades firmantes, irreal e incumplible, porque los frigoríficos comprarían al mismo precio de referencia que se les fijó para la venta, así la media res se vende a un valor más caro que lo pactado, hecho confirmado por el INDEC que midió el precio del kg. de asado en $ 8,25 (lo acordado es $ 6,25) y que en algunos lugares llegó a $ 12.>

Quizás lo positivo haya sido la liberación del precio de la hacienda en Liniers del atrabiliario carcelero Moreno, ahora prisionero de su soberbia ante la evidencia de transacciones que prescindieron de dicho mercado. >

Bielsa habló de la concientización uruguaya, de como una sociedad movilizada ante un claro mensaje oficial optó por un mayor ingreso de divisas para un país que pedía un sacrificio en su consumo interno (bajó de 60 a 49 kg. el consumo anual "per cápita").>

¿Cómo insertar la filosofía "bielsana", en un plan a largo plazo que permita el aumento del stock para satisfacer el requerimiento de la demanda, en un país imprevisible, con constantes cambios en las reglas de juego y con la agricultura en un proceso expansivo en detrimento de la actividad pecuaria?>

Planificación, estrategia y consenso, a pesar de la coyuntura, es la respuesta. "El presidente debería escuchar otras voces. Su noble objetivo se empaña por esta sucesión de errores, además conoce de economía y acepta el disenso frente a la coherencia de otro plan", manifestó el ex canciller.>

Esas otras voces proponen, entre otras variables, la coherencia de exportar, porque a mayor venta se produciría más carne por la diferencia de peso entre el novillo de exportación y los cortes a menor precio que quedarían para el consumo doméstico.>

En conclusión: La cuestión es el crecimiento de la existencia de la oferta ha pesar del apego a lo circunstancial.>