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El hecho sostiene el dicho
En materia ganadera -aunque no hay empresa a la que no la quepa la advertencia- la relación del patrón con sus empleados es de vital importancia, puesto que son los trabajadores los que llevan a la práctica los conceptos técnicos que aportan eficiencia al proceso productivo. Pero no siempre la teoría se corresponde con la práctica: sobre el tema se habla mucho pero se hace poco. Aunque hay excepciones que confirman la regla. Como en Estancia Don Roberto, provincia de San Luis, donde el capataz imparte las órdenes a sus hombres, responsables de cada área. “Los elegí yo mismo, son lo mejor que he encontrado recorriendo cinco provincias argentinas”, dice con orgullo.
Foto: Palabra Rural
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