Una meta difícil
Devolver las vacas a la Pampa
Casilda albergó la Jornada Internacional de Actualización Ganadera para la Pampa Húmeda. En este marco se llevó a cabo también el 1º Congreso de Desarrollo Ganadero Sustentable, y las XIV Jornadas técnico-científicas de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNR.
Convocante. Durante los dos días de intensa actividad, participaron de los encuentros unas 280 personas, que asistieron con mucho interés a las diferentes presentaciones de los disertantes.
Foto: Gentileza Ministerio de la Producción
Campolitoral
Vale destacar que estas jornadas fueron organizadas por el grupo técnico DGS, conformado por profesionales del Ministerio de la Producción, INTA, Facultad de Ciencias Agrarias y Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Rosario.
Durante los dos días de intensa actividad, participaron de los encuentros unas 280 personas, que asistieron con mucho interés a las diferentes presentaciones de los disertantes convocados. La apertura de las Jornadas estuvo a cargo del director Provincial de Regiones del Ministerio de la Producción, Juan Lombardi, el vice Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNR, Guillermo Ibargoyen; el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNR, Guillermo Montero; y el director de INTA Oliveros, Mario Fernández Alsina.
En dicho acto, los disertantes hicieron referencia a la importancia de la realización de estas Jornadas como herramienta de capacitación y promoción del desarrollo ganadero. Igualmente, todos coincidieron en la importancia del trabajo interinstitucional e interdisciplinario que se realiza desde el grupo técnico DGS.
Eje ganadero
Todas las charlas de la Jornada y el Congreso tuvieron como eje central la actividad ganadera. Algunas de ellas se refirieron a temas específicamente técnicos, orientadas a mejorar la capacidad productiva de los rodeos, con presentaciones que abordaron temas como la selección del biotipo animal para cada ambiente; los adelantos en el manejo de Festuca y Agropiro; el tratamiento de la hipomagnesemia y la utilización de forrajes conservados especialmente en silos y silos de granos húmedos.
Otro bloque de charlas estuvo referido al mercado ganadero, sus oportunidades y formas de aprovechamiento. Allí, los especialistas convocados disertaron sobre las actuales condiciones económicas, las tendencias a corto y mediano plazo y las oportunidades de negocios. También se brindaron pautas para desarrollar estrategias de diferenciación y valorización de carnes y se aportaron informaciones al respecto, con especial hincapié en la experiencia del Programa de Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apícola (PROGAN), en la localidad de San Javier de nuestra provincia.
Vacas sustentables
Un tercer bloque de charlas estuvo referido al aporte de la ganadería a la producción sostenible, donde los disertantes expusieron sobre la evolución del concepto de sustentabilidad y el rol de la tecnología y de la ganadería en la actualidad. Igualmente, técnicos de la cartera productiva y de INTA se refirieron a la insustentabilidad de los actuales sistemas de producción, sus impactos y el aporte de la ganadería para un desarrollo más sostenible. En la finalización de la Jornada, se anunció la realización de la próxima edición en la localidad de Rufino, en el sur de la Provincia de Santa Fe.
Todas las charlas tuvieron como eje central la actividad ganadera. Algunas se refirieron a temas técnicos, orientadas a mejorar la capacidad productiva de los rodeos, o temas como la selección del biotipo animal para cada ambiente; los adelantos en el manejo de Festuca y Agropiro; el tratamiento de la hipomagnesemia y la utilización de forrajes conservados
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