En la Expo Suipacha

Premian a estudiantes de la Facultad de Veterinaria

 

En el concurso interuniversidades en Producción Láctea que se realizó en el marco de la Expo Suipacha 2014, estudiantes de Veterinaria de Esperanza obtuvieron el primero y el segundo puesto. Se obtuvo también un importante lugar en Producción Porcina.

El Litoral - Prensa UNL

Estudiantes de la Facultad de Ciencias Veterinarias (FCV) de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) participaron del concurso interuniversidades que se realiza anualmente en la Expo Suipacha, en provincia de Buenos Aires.

En el área Producción Láctea, la facultad obtuvo el primero y segundo puesto. El grupo ganador estuvo integrado por Iris Wagner, Juan Manuel Molina y Julio Camusso. En el segundo puesto la terna estuvo integrada por Andrés Moschen, Valeria Acevedo e Ignacio Liprandi. Estuvieron acompañados por Miguel Müller, docente de la unidad académica.

Además, en el rubro de Producción Porcina, Pablo Stechina llegó a la final en forma individual en preguntas y respuestas, y fue superado sólo por un alumno de la Universidad Nacional de La Plata, que se quedó con el primer puesto.

Los estudiantes tuvieron oportunidad de asistir a distintas conferencias y pudieron observar la jura de ganado Holando-Argentino con animales de distintas categorías. Asimismo, los alumnos del Grupo de Estudio dirigido Caprino visitaron la Cabaña Piedras Blancas donde conocieron su tambo y el proceso de industrialización de la leche de cabra en detalle.

Cadena de la leche

La Expo Suipacha es un evento que pone a disposición del público la cadena de leche y carne de la provincia de Buenos Aires. Se realiza en el predio de la Sociedad Rural de Suipacha, ubicada sobre la Ruta 5. Entre otras actividades, incluye las jornadas de capacitación, concursos de quesos, dulce de leche y alfajores y certámenes de lechería para estudiantes.

Los alumnos de Ciencias Veterinarias que participaron de la Expo Suipacha son: Pablo Stechina, Emilia Bieler, Matías Domizi, Eduardo Moreira, Iris Wagner, Juan Manuel Molina, Julio Camusso, Andrés Moschen, Ignacio Liprandi, Valeria Acevedo, Dianela Bonazea, Nicolás Camineros, María Emilia Sosa, Julieta Ávalos Fratte.

En esta muestra, también se desarrolla el clásico Campeonato Argentino de Raza Holando con venta de toros y vaquillonas y entrega de premios y el Seminario sobre Producción, Gestión y Tecnologías para Pymes Lácteas, en el que se abordaron temas como ciencia y tecnología en la elaboración de quesos, gestión industrial, manipulación de alimentos y buenas prácticas, capacitación para operarios de industria láctea y diseño de instalaciones frigoríficas industriales.

También se realizaron jornadas de capacitación relacionadas con la producción láctea, vacuna, avícola y porcina, así como concursos en donde una importante cantidad de empresas del sector lácteo compiten para ser reconocidas como las mejores elaboradoras de queso, dulce de leche y alfajores.

Desarrollo agropecuario

La Universidad Nacional del Litoral (UNL) realizará tareas de análisis, conservación, protección y preservación del medio ambiente en forma sustentable para fomentar el desarrollo productivo, económico y social en el departamento San Justo. Con ese fin se firmó un convenio entre el rector de la UNL, Albor Cantard; el senador por San Justo, Rodrigo Borla; y el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA), Norberto Gariglio.

Las acciones previstas serán llevadas adelante por la FCA y consisten en la investigación científica aplicada y tecnológica; la transferencia de experiencias en el campo práctico; charlas temáticas y capacitación a responsables territoriales de las localidades que conforman el departamento así como encuestas, relevamientos y confección de bancos de datos y apoyo a actividades locales de promoción.

En este sentido, el decano de la FCA sostuvo que “las primeras acciones estarán vinculas con la aplicación de agroquímicos en áreas periurbanas, un tema social muy preocupante que está generando una problemática entre el sector rural y la población. Evidentemente, hay que solucionarlo y dar confianza en el tratamiento de cómo disminuir las aplicaciones en excesos”, finalizó.