el invitado

Federación de la Industria

Frigorífica Argentina FIFRA

A las buenas noticias para la carne derivadas de la reunión entre los presidentes de China y Argentina Cristina Kirchner y su par chino Xi Jinping-, le siguió una reciente visita técnica por parte de funcionarios del Magyp y Senasa donde las expectativas originales de ampliar los productos exportables, a cortes con hueso y enfriados, y acordar y definir el certificado sanitario, lamentablemente no se consiguió y seguramente requerirá la intervención política de Cancillería o de la máxima autoridad del Poder Ejecutivo para acelerar los trámites, porque la industria en consonancia con las acciones realizadas, participará de la próxima Feria Alimenticia Sial Shangai, junto con el IPCVA, con un récord histórico de participación; serán 22 empresas y ocuparán 160 m2 expositivos con degustación de cortes.

Mientras tanto, el sector frigorífico se ve afectado por las devaluaciones de otras monedas (euro, rublo) que impactan directamente en la competitividad del sector en el mercado externo y la caída de valores de los subproductos (cuero-menudencias), que alcanzados también por la diferencia de valores, ven deteriorarse su valor en el mercado doméstico.

Ante esta situación desfavorable, de menores recursos por ventas y mayores costos, la misma deberá sortearse con mayor eficiencia o reducción de costos; entre los cuales el costo laboral (personal, contribuciones, seguro por riesgo en el trabajo) ocupan un importante lugar y seguramente será de los primeros en resentirse en pos de la continuidad de la fuente de trabajo.