Sabrosas tentaciones
El fin de semana es el momento ideal para tentarse con cualquiera de estas recetas, pasar por la cocina y deleitarse en grande.
Fuente. Cocineros Argentinos.
Sabrosas tentaciones
El fin de semana es el momento ideal para tentarse con cualquiera de estas recetas, pasar por la cocina y deleitarse en grande.
Fuente. Cocineros Argentinos.
TORTA BROWNIE CON MERENGUE ITALIANO
Ingredientes:
190 gr. de manteca
270 gr. de chocolate
5 huevos
180 gr. de harina 0000
1 pizca de sal
500 gr. de dulce de leche
320 gr. de azúcar
Procedimiento:
Derretir el chocolate con la manteca a baño María. Por otra parte, mezclar los huevos con el azúcar impalpable, incorporar el chocolate con la manteca derretida y por último la harina con la sal. Volcar en un molde redondo de 25 cm. de diámetro con papel manteca enmantecado.
Llevar al horno fuerte por 5 minutos, bajar la temperatura y dejarlo cocinar el browser por 10 minutos más. Dejar enfriar y desmoldar. Cubrir con dulce de leche repostero y el merengue italiano.
REVUELTO GRAMAJO
Ingredientes:
8 huevos
300 gr. de papas fritas
1 morrón rojo
100 gr. de cebolla de verdeo
200 gr. de arvejas
3 cebollas
200 gr. de jamón cocido
Sal y pimienta
Procedimiento:
Cortar todas las verduras en tiras aproximadamente de medio centímetro de espesor. Saltearlas y condimentar bien. Cortar las papas en bastones finos y fritarlas. Agregar al salteado el verdeo en rodajas, el jamón en tiras, las arvejas y las papas fritas. Por último volcar los huevos condimentados, revolver bien y servir.
BUDÍN DE MANZANA Y NUEZ EN LICUADORA
Ingredientes:
100 gr. de aceite de girasol
3 huevos
1 pote de yogur natural
Jugo de una naranja
200 gr. de azúcar
1 cdta. de ralladura de limón
300 gr. de harina leudante
2 manzanas verdes
100 gr. de nueces
1 cdta. de canela
Crocante:
1 cdta. de canela
100 gr. de azúcar
Procedimiento:
En el vaso de la licuadora colocar los huevos junto con el yogur natural, el jugo de naranja, el azúcar, la ralladura de limón y el aceite.
Aparte, en un bol, mezclar la manzana rallada con las nueces picadas, la harina y la canela. Volcar el licuado sobre la mezcla de manzanas e integrar bien.
Pasar la masa a una budinera enmantecada y espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.
Cocer al horno medio por 45 minutos.