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La fotografía muestra una tormenta al atardecer en un campo de maíz en Petersdorf, Alemania. En nuestro país, para consolidar la agricultura del maíz y del sorgo atendiendo a la sustentabilidad, Maizar ha llevado a cabo (con el apoyo del Banco de Desarrollo de América Latina), una iniciativa para calcular la huella de carbono en cuatro productos de la cadena de valor del maíz y del sorgo: maíz convencional, maíz flint, almidón de maíz y bioetanol. Porque para agregar valor hay que arrancar desde la raíz. FOTO: EFE/Patrick Pleul
