Edici�n impresa : : Diario El Litoral - Santa Fe

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Nosotros
Edici�n del Sábado 31 de diciembre de 2005

Atahualpa Larrea, ajedrecista

Atahualpa Larrea vive en el barrio Santa Rosa de Lima..

Pequeño gran ejemplo. Tiene 8 años y comenzó a jugar al ajedrez hace 2, cuando se quedó sin sus juguetes porque el río Salado se los llevó. Desde entonces, participa en distintos torneos, lleva su inteligencia y simpatía adonde va y demuestra que, con esfuerzo y buena voluntad, todo puede cambiar. Por eso, para Nosotros, es uno de los santafesinos destacados de este año. textos de revista Nosotros. foto de Flavio Raina

Personal

TEMA CENTRAL

Año nuevo, costumbres viejas
Una antigua celebración. Hace más de 4 mil años se festeja la llegada de un nuevo año al calendario. A medianoche, cabalistas y no tanto cumplen con rituales y costumbres que sobreviven a las distintas generaciones de cada cultura. Símbolos y creencias para tener un próspero 2006. textos de Virginia Gutiérrez. fotos de El Litoral

Ideas para cabalistas

No somos los únicos

Tradiciones europeas

Lo primero es la familia
Testimonio: Raquel, 50 años, Guadalupe

Una canción para compartir
El compositor santafesino Martín Sosa escribió hace tiempo una canción que resume los deseos que siempre resurgen ante la llegada de un nuevo año. Este tema, que el músico creó para despedir al siglo XX, pertenece al disco "De viento y luz", editado en el año 2000 por el sello de la Universidad Nacional del Litoral. Hoy, queremos compartirlo con nuestros lectores.

Deseos

Jujuy: Tierra de colores
Esta provincia atrapa por sus bellezas naturales. Sus parajes invitan a detener la marcha, para observar detenidamente los laberintos boscosos, arroyos y cerros. Tanto que, desde 2003, la Quebrada de Humahuaca es patrimonio de la humanidad. textos de César Benítez. fotos de la Secretaría de Turismo de Jujuy.

Cuando se abre paso

Un itinerario de 10 mil años

Cómo llegar

Patrimonio cultural

Más información: www.turismo.jujuy.gov.arAgradecimiento a María Cristina Calimani de Pérez (Secretaría de Turismo y Cultura de la provincia de Jujuy)

CULTURA

La mordacidad de Galeano
Fiel a su estilo. Incisivo, mordaz, sin pelos en la lengua. El escritor uruguayo Eduardo Galeano mantiene la esencia que lo ha consagrado como un ícono de la literatura latinoamericana de la segunda mitad del siglo XX y, a la vez, de la izquierda en la región. textos de Eduardo Plastino. fotos de EFE Reportajes

Entrenados para el divorcio

Profeta en su tierra

Con la mirada en la cancha

Claroscuros con Tabaré

SOCIEDAD

Es urgente recuperar la cultura del agua
Una deuda pendiente. El año que se va fue pródigo en tragedias. Los tsunamis en Asia y Nueva Orleans bajo agua, son sólo dos alertas de que se impone detener las agresiones al ecosistema. El bien indispensable para la vida se derrocha cada vez más, y algunas comunidades claman por recuperar la cultura del agua. textos de Pilar Ferrer. fotos de EFE Reportajes

La naturaleza se rebela

La fuente de la vida

Cálculos poco equitativos

"El hombre se olvidó del río..."

Crónica visual sobre los peones rurales

Caldo social

TEMA CENTRAL

Ideas para cabalistas

No somos los únicos

Tradiciones europeas

Cocina

Para celebrar el encuentro
...Y despedir el año. Estas fiestas son ideales para compartir alrededor de una mesa con amigos y familiares. De ahí que la cocina se torne el centro de atención y se busquen sabores clásicos a la hora de elegir el menú. Nuestro chef, Pedro Elías, propone recrear una tradición: pata de cordero rellena.

Las edades del cordero

Compra y conservación

El procedimiento

Ingredientes

SALUD

Cambia, todo cambia
El cuerpo se renueva. �Por qué aparecen las canas? �Cómo se forman las manchas blancas en las extremidades duras de los dedos? �Por qué se nos pone la carne de gallina cuando sentimos frío o miedo? Las células agonizan, se modifican y renuevan continuamente en el organismo. Cuando termine de leer esta nota, usted ya no será el mismo. texto de Ricardo Goncebat. fotos de El Litoral

Lo que el espejo no muestra

La salud en tu pelo
Sin gastar una fortuna. Para mantener el cabello con brillo y vitalidad es necesario cuidarlo con buenos productos. El amino es el componente ideal que le otorga salud a tu cabeza y que se puede encontrar en productos que no exigen gastar demás. texto de Revista Nosotros. fotos de El Litoral

Toco y me voy

Agua que no has de beber...
Uno de los problemas de las fiestas es que ponen a la gente ante comidas y bebidas a las que no están acostumbrados, y que no forman parte de su dieta habitual. �Quién come en mayo o agosto garrapiñadas con sidra?