El Litoral
Mariel Wicky, licenciada en Nutrición
"En Argentina, se tiran 16 millones de toneladas de alimentos al año"
Mariel Wicky, licenciada en Nutrición y voluntaria en el Banco de Alimentos de Santa Fe, estuvo en Arriba Santa Fe para aconsejar para evitar el desperdicio y derroche de los alimentos.
El Banco de Alimentos de Santa Fe, explicó Wicky, "es una entidad social que se encarga del rescate de alimentos, trabajamos en red. Somos parte de una red argentina de de bancos de alimentos. Trabajamos con ONGs que son encargadas de darles de comer a la gente que lo necesita y también con empresarios que son los encargados de facilitarnos, justamente, los alimentos que son los que circulan."
La licenciada aprovechó la oportunidad para aconsejar a los ciudadanos sobre el cuidado de los alimentos, para evitar desecharlos y derrochar comida.
Además, habló de la situación de la Ley Donal. "La ley no se aprueba porque hasta el momento hay una discusión acerca de la responsabilidad del donante".
"En Argentina, se tiran 16 millones de toneladas de alimentos al año", explicó y agregó "un tercio de lo que se produce en el mundo se deshecha y nuestro objetivo es que ese alimento no se tire y que llegue a donde tiene que llegar."
En 2004 fue sancionada la Ley 25.989 sobre la donación de alimentos, conocida como Ley Donal. El objetivo es incentivar las donaciones de alimentos para contribuir a satisfacer las necesidades de las poblaciones más vulnerables rige una norma que en los hechos no incentiva la donación. En su artículo 9, eximía a los donantes de la responsabilidad sobre los alimentos una vez entregados a los beneficiarios bajo las condiciones exigidas por el Código Alimentario Argentino.
Por este motivo, la Red Argentina de Bancos de Alimentos trabaja para impulsar la reincorporación del art. 9 a la Ley 25.989, fundamental para alentar y favorecer la donación de alimentos.
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