Los resultados preliminares de la campaña 05/06 dan cuenta de una producción total cercana a las 3.9 millones de toneladas de girasol en Argentina, según precisó la Asociación Argentina de Girasol (Asagir).

En esta oportunidad, el volumen sería similar o podría superar en 150 mil toneladas a la campaña anterior. El incremento en el volumen de producción logrado se atribuye a una mayor superficie implantada, con una media de 1.72 t/ha.; a pesar de que en los últimos años, el promedio de rendimiento por hectárea fue de 2.07 t/ha en 2005, 1.88 t/ha en 2004 y 1.68 t/ha en 2003.

Al realizar un análisis de cuáles son las razones que conducen a este resultado, los especialistas de Asagir consideraron que la última campaña de girasol se caracterizó por un muy buen comportamiento sanitario de una gran proporción de los cultivares; aunque, se desarrolló en un contexto climático adverso, con déficit hídrico, que condicionó la productividad en la mayor parte del área girasolera argentina.

La disparidad de condiciones agroclimáticas de la campaña quedan reflejadas en una alta variabilidad en los rendimientos obtenidos por hectárea, que van de los 600 a más de 3000 kg/ha.

Si se observa qué es lo que sucedió en cada zona, se puede decir que en la región NEA se produjeron 475 mil toneladas (160 mil t más que en la anterior) con rendimientos de entre 1.2 y 3 t/ha. En tanto, en Entre Ríos, la producción obtenida fue de 110 mil toneladas (50 mil más que en 2005) con rendimientos que oscilan entre 1.5 y 2.8 t/ha; y en Santa Fe se obtuvieron 320 mil toneladas (135 mil más que en la campaña pasada) con rendimientos de entre 1.6 y 2.6 t/ha.

En Córdoba, el volumen de la campaña fue de 220 mil toneladas (45 mil toneladas menos que en el ciclo anterior) con rendimientos de entre 1 y 2.4 t/ha.; mientras que en La Pampa, la producción cayó 195 mil toneladas respecto de la campaña pasada, alcanzando un volumen de 580 mil toneladas, con pérdida de algunos lotes y rendimientos de entre 0.8 y 2.6 t/ha.

Por su parte, la cosecha de girasol en Buenos Aires ronda las 2.16 millones de toneladas (en la campaña anterior la cosecha fue de 2.14 M t.), aunque con algunos matices. En el centro oeste de esta provincia, la cosecha vino muy dispar, desde 1.2 hasta más de 3 t/ha de rendimiento; el sudoeste fue muy afectado por falta de agua, con rendimientos de entre menos de 1 hasta 1.6 t/ha y probablemente el sudeste haya sido la zona más exitosa con una media que superará las 2 t/ha.

Por otro lado, la oferta mundial de girasol se incrementó en 3 millones de toneladas en la presente campaña, sobre todo, por la mayor oferta final proveniente de países como Rusia y Ucrania. Esto ha creado más presión sobre los precios en la primera parte del año pero el consumo de aceite de girasol se incrementó con mayor fuerza que lo esperado.

Por lo tanto, se espera, consecuentemente, que la diferencia de precios entre los aceites de soja y girasol se incremente a favor de este último, con la correspondiente mejora potencial en los niveles de precio del grano.

Al respecto, los especialistas de Asagir estimaron que, al menos hasta el mes de agosto, se puede prever una menor exportación de grano y una mayor demanda de aceite. A partir de ese mes, recomiendan comenzar a observar cuidadosamente la evolución de Rusia y Ucrania, quienes definirán los precios del producto a partir de ese momento y para el resto del ciclo.

Tomando como referencia el valor FOB en U$S/t, el aceite de girasol arrancó en marzo de 2005 con 585 U$S/t. Hizo un pico en julio con 620 U$S/t, en octubre se ubicó en 560 U$S/t y en noviembre se mantuvo en 500 U$S/t. Hoy el precio es de 520 U$S/t.